Lista de Alimentos de El Salvador

La cocina de El Salvador es muy diversa. Fuertemente influenciado por la cultura española, elementos de menú pueden ser tan comunes como las tortillas de maíz y tan inusual como flores de palma fritos. bebidas preferidas en El Salvador incluyen el chocolate caliente y café. Los siguientes platos son todos considerados tarifa de El Salvador.

pupusas

Las pupusas son un aperitivo tradicional y un elemento básico en todos los hogares salvadoreños. A pupusa es una tortilla de maíz de espesor, hecha con masa o harina de maíz blanco, que está lleno de una variedad de carne y queso. Está a la parrilla hasta que estén dorados. rellenos típicos incluyen frijoles sazonados y carne de cerdo cocida. Este aperitivo se sirve con curtido, salsa y plátanos dulces fritos en el lateral. Curtido es una ensalada que consiste en la col, el vinagre, cebollas, zanahorias y pimientos rojos. Al igual que en el chucrut, curtido es típicamente dejó reposar a temperatura ambiente y fermentar, antes de servir.

Tamales de elote

Tamales de elote es más a menudo sirve como postre. Es un plato sencillo de preparar: los ingredientes principales son la canela y el maíz blanco. En primer lugar, retire el maíz de la mazorca y se muele hasta obtener la consistencia deseada. Mezclar con el azúcar, la mantequilla, la canela y una pequeña cantidad de sal hasta que se asemeja queso cottage. A continuación, la mezcla debe ser presionado a través de un tamiz en un recipiente vacío. A veces se requiere agua, para diluir la mezcla. Para armar los tamales, las cosas y la mezcla de envoltura en hojas de maíz. Coloque los tamales en una olla y añadir una pulgada de agua. Poner el agua a hervir, luego retire tamales y servir.

Pavo Salvadoreño

Pavo Salvadoreño es la versión salvadoreña de la cena de pavo con salsa de vacaciones. Una variedad de frutas, especias y verduras simplemente se agregan a la bandeja para asar con el pavo, incluyendo pimientos verdes, ajo, patatas, cebollas, ciruelas pasas, mostaza Dijon, tomates, alcaparras, salsa Worcestershire, aceitunas verdes y las zanahorias. Después de la cocción, el puré de todas las verduras con el jugo y las menudencias de pavo (excepto el hígado). A continuación se añade este puré con agua o caldo y hierve a fuego lento hasta que espese. El último paso consiste en colar la salsa y añadir sal y pimienta al gusto. Una variación de la salsa, relajo mezcla de especias, añade auténtico sabor aún más salvadoreña. Se compone de semillas de sésamo, maní sin sal, semillas de calabaza tostadas, guaque Chile, hojas de laurel y el tomillo, la sustitución de las especias en la receta anterior.
Use las sobras de pavo para hacer pan con pavo, sándwiches de pavo servidos en rollos de sándwich y cubierto con pepinos, tomates, lechuga y salsa sobrante.