Cómo agregar Kale Soup

Lleno de fibra, calcio, vitamina A, C y K este potente hoja verde hace maravillas para su cuerpo y la salud. Kale es parte de la familia del brócoli y tiene un color verde oscuro similar. Se asemeja a la lechuga, pero comúnmente se ha volantes y bordes de las hojas ornamentales. La adición de la col rizada a un grano de comida o sopa a base de ternera agregará color, la textura y el sabor añadido a la base de sopa. Incorporar la col rizada en su siguiente lote de sopa de cocido a fuego lento para un cambio en la variedad.

Instrucciones

Kale fresca

1 Enjuague una cabeza de col con agua fría para eliminar la suciedad y los residuos. Sacudir el exceso de agua y colocarlo en una tabla de cortar.

2 Se quita la base y los gruesos tallos con un cuchillo afilado en el extremo de cada hoja y del descarte.

3 Apilar varias hojas que lleva encima el uno del otro. La celebración de las hojas en su lugar con una mano comience a cortar las hojas en pequeñas tiras con un cuchillo afilado. Cortar verticalmente a través de la anchura de las hojas alrededor de 1/4 de espesor para cada tira.

4 Picar las tiras en trozos pequeños. Añadir la col fresca a una sopa que le permite hervir a fuego lento durante 10 minutos o hasta que estén blandas.

salteado de col rizada

5 Añadir sabor a su kale antes de colocarlo en su sopa por saltear con ajo fresco y aceite de oliva. Enjuague y cortar varias hojas de col rizada en tiras finas.

6 Mida 3 a 4 cucharadas. de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añadir la col rizada y cocinar durante 5 a 8 minutos, justo hasta que estén tiernos. Revuelva de vez en cuando.

7 Agregue 1 a 2 cucharadas. de dientes de ajo picados, según el gusto. Espolvorear sal marina gruesa y pimienta molida en la mezcla y revuelva para dorar el ajo durante uno o dos minutos.

8 Verter la col rizada en una sopa caliente y servir.

Consejos y advertencias

• Puré de col rizada se suavizó en un procesador de alimentos para una textura suave en su sopa.
• Añadir el chile en polvo o una pizca de pimienta de cayena a la col rizada salteada para darle sabor a la sopa.
• la col rizada seca con toallas de papel antes de añadir a una sartén caliente, ya que el agua puede hacer que el aceite salpique de la sartén.