Cómo hacer Frosting con manteca

Frosting hecho con acortamiento resultará en una cremosa, apariencia atractiva. Tendrá más cuerpo que el estándar glaseado de crema de mantequilla, y se mantendrá más tiempo cuando se almacena. aromas y colores, además, también se incorporan fácilmente para su personalización. Esta receta rinde lo suficiente glaseado al principio una torta de la hoja 9 x13 pulgadas o una docena de pastelitos.

Instrucciones

1 Colocar un recipiente grande de metal en el congelador durante 10 a 15 minutos para relajarse. Esto evitará que el acortamiento de fusión y ayudar a mantenerlo firme al hacer el glaseado. Retirar del congelador justo antes de mezclar los ingredientes.

2 Añadir 1 ½ lbs. de azúcar en polvo, 1/3 taza de manteca vegetal, y dos cucharaditas. extracto de vainilla en el recipiente refrigerado. Vierta 1/3 taza de agua y mezclar bien con un tenedor.

3 Batir el glaseado con una batidora eléctrica a velocidad alta durante 2 a 3 minutos. Detener el mezclador y raspar los lados del tazón con una espátula de goma. Volver a batir a velocidad alta durante un adicional de 2 a 3 minutos, o hasta que la mezcla esté suave y esponjosa y suave.

4 Añadir 3 gotas de colorante de alimentos de elección, si se desea. Mezclar bien con un tenedor para incorporar a fondo el color. Omitir el colorante de alimentos si usted desea un glaseado blanco liso.

5 Utilizar el glaseado de inmediato a las tortas de hielo o bizcochos. El glaseado se puede almacenar en el refrigerador hasta por una semana, si es necesario, a pesar de que será más difícil difundir ya que establece. Ritmo de formación de hielo almacenado durante unos segundos antes de su uso para que sea más fácil de difundir.

Consejos y advertencias

• Para hacer el glaseado con manteca aparecer más como glaseado de crema de mantequilla, manteca de uso manteca sabor que tiene un ligero color amarillo. Para un glaseado blanco o de color, utilice shortening.Try vegetales diferentes variaciones periódicas del glaseado manteca. Reemplazar el agua con zumo de limón y el extracto de vainilla con cáscara de limón para el glaseado de limón. Reemplazar el agua con café para una formación de hielo con sabor de moca. Use su imaginación y llegar a sus propias variaciones.