Cómo utilizar cortadores de la galleta en la torta
Como su propio nombre indica, cortadores de galletas se utilizan con mayor frecuencia con el despliegue de masa para galletas para cortar formas festivas antes de hornear. Debido a que la masa del pastel es mucho más delgada y runnier de masa para galletas, moldes para galletas no se pueden utilizar antes de hornear un pastel de la misma forma que puedan ser utilizados antes de hornear una galleta. Sin embargo, cortadores de galletas pueden ser utilizados para fines de decoración de tortas después de la torta ha sido horneados, ya que entonces tendrá suficiente estructura para mantener la forma creada por el cortador de galletas.
Instrucciones
1 Hornear el pastel para que sea más corta o, a lo sumo, la altura de su cortador de galletas.
2 Espere a que su torta enfriar sobre una rejilla para enfriar.
3 Coloca el cortador de galletas en su torta cocida mientras que todavía está en el estante, en el lugar desde el que se desea cortar una forma con su cortador de galletas.
4 aplicar presión a la baja lentamente directamente en el cortador hasta que se ha cortado a través de la altura de la torta.
5 Retire la pieza de corte de la torta, junto con el cortador de galletas, aplicando una suave presión al alza sobre la pieza desde abajo del bastidor.
6 Repita estos pasos para cualquier otro tipo de recorte que le gustaría tener en su pastel.
7 Frost, capa y decorar su pastel como se desee, en primer lugar sacar el polvo de su pastel con una brocha de cocina para eliminar las migas errantes.
8 Convierte tu pastel sobre una rejilla para enfriar.
9 Coloque cortadores de galletas en la parte helada de su pastel y llenar el espacio con cuidado con asperja o azúcar de colores para crear un patrón estarcido en su pastel.
10 Retire cortadores de galletas con cuidado de no perturbar su patrón de estarcido.
Consejos y advertencias
- cortadores de galletas de metal serán capaces de crear un corte más limpio en su torta de cortadores de galletas de plástico o silicona.