Cómo sustituir las habas secas

May 3

Cómo sustituir las habas secas


El uso de frijoles secos en las recetas puede requerir más trabajo que simplemente abrir una lata, sin embargo, el cocinero puede controlar exactamente lo que está en los granos de ella está utilizando. Esto es especialmente cierto de los niveles de sodio como la mayoría de frijoles enlatados en el mercado, a menos marcado "reducido en sodio," son más altos en contenido de sodio de frijoles secos. Sustitución de frijoles de lata con judías secas en las recetas no es difícil porque la mayoría de las variedades enlatadas están disponibles en forma seca en el supermercado.

Instrucciones

1 Leer la receta que va a hacer para determinar la cantidad de granos que necesita para preparar la receta correctamente.

2 Medir frijoles secos 1 taza por cada dos latas de frijoles se pide en la receta. Una taza de frijoles secos rendirá 3 tazas de frijoles cocidos. Una lata de frijoles es de aproximadamente 1 1/2 tazas de frijoles cocidos.

3 Cocer las judías secas de acuerdo con las instrucciones del paquete. Algunos granos secos necesitan remojo antes de cocinar, mientras que otros no lo hacen.

4 Añadir las habas rehidratadas, cocinados a su receta y terminar el proceso de cocción como se describe en las instrucciones de la receta.

Consejos y advertencias

  • La mayoría de los granos secos se cocinan en 1 a 1 1/2 horas en la estufa.
  • Onza por onza, frijoles secos son generalmente menos costosos que los frijoles enlatados.
  • Un paquete de 1 libra de frijoles secos producirá aproximadamente seis tazas de frijoles cocidos.
  • Para reducir la posibilidad de que el gas de los frijoles, deseche el agua de remojo y enjuague los frijoles remojados antes de cocinar.

© 2021 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com