Cómo hacer fina textura del pan

No hay nada como el olor y el sabor del pan hecho en casa para dar a su casa una sensación cálida y de bienvenida. Si usted no tiene el tiempo para hacer el pan a mano, hay muchas máquinas de pan en el mercado hoy en día para hacer el trabajo para usted. Sin embargo, una máquina de pan, no es necesario hacer un delicioso pan de textura fina.

Instrucciones

1 Elija de harina de trigo para hacer el pan para crear una textura fina. harina de pan o harina de especialidad tales como trigo o de centeno produce más pesado pan con textura.

2 Mida su harina con cuidado, siguiendo las directrices sobre la receta de pan que está utilizando. más harina en el pan le da una textura más pesada.

3 Use sólo suficiente harina como sea necesario para evitar que la masa se pegue a las manos y las superficies de trabajo para crear una textura fina. Una vez más, el exceso de harina, ya sea añadido al mezclar la masa de amasado cuando se hace el pan más pesado.

4 Perforar la masa hacia abajo para el amasado y el aumento consecutivo lo más rápidamente posible después de su levantamiento en primer lugar. Pan que se ha permitido a un exceso de aumento es más grueso en la textura.

5 Permitir que el pan suba 3 veces, en vez de solamente 2. Aunque la mayoría de las recetas le dicen que deje crecer la masa en dos ocasiones, una tercera levantamiento hace más fina textura.

Consejos y advertencias

• La adición de puré de papas y un poco de agua las patatas se cuecen en otro truco para hacer pan de textura fina. Asegúrese de disminuir la cantidad de agua que se agrega a la masa proporcional a la cantidad de patatas que está añadiendo. puré de patatas instantáneo también se pueden utilizar con un resultado similar.