Cómo hacer gofres Sin un hierro

Sin una plancha de gofres, es casi imposible hacer gofres tradicionales como en casa. planchas de gofres dan galletas crujientes que la firma, la superficie en forma de panal, pero pueden ser una inversión costosa si usted lo utiliza solamente de vez en cuando. Si no te importa una forma diferente, las crestas de una cacerola de la parrilla pueden crear la superficie crujiente y tierno interior de gofres clásicos que son bastante cerca de la cosa real.

Instrucciones

1 Preparar la masa de la galleta por su receta en un recipiente de mezcla. Hazlo a un lado.

2 Engrase una cacerola pequeña parrilla generosamente con mantequilla o aceite en aerosol. Coloque la cacerola de la parrilla a fuego en la estufa.

3 Vierta una cucharada de masa de la galleta en el centro de la sartén sobre las cumbres. Deje que se extiende ligeramente en una forma circular. Cubrir toda la sartén con la mezcla, si lo prefiere, pero al hacerlo hace que la galleta más difícil darle la vuelta.

4 Reduce el fuego a medio-bajo y deje que el gofre plancha cocinar durante cinco a seis minutos hasta que esté dorada y las crestas de la galleta sensación viva.

5 Voltear la galleta de la plancha con cuidado y cocine por otros cinco a seis minutos hasta que estén dorados y crujientes. Continúe volteando como sea necesario para obtener la galleta tan nítidas como usted prefiere en ambos lados. Servir cubierto con jarabe, la mantequilla, la compota de frutas, crema batida o yogur.

Consejos y advertencias

• Mantenga gofres caliente mientras haces más en un horno a 200 grados Fahrenheit precalentado, colocándolos directamente en los bastidores del horno para mantenerlas frescas.
• Comience con un bateador de gofres básica, que incluye la harina, el polvo para hornear, leche, huevos, mantequilla y una pizca de sal. Utilizar el suero de leche en lugar de leche regular para más sabor. Añadir los ingredientes adicionales en la masa como se ve el deseo, como la canela, el azúcar y los arándanos.
• Hacer una galleta crujiente al separar la yema de huevo de las claras. Batir las claras a punto de nieve antes de doblarlos en la masa. Se puede reducir la cantidad de harina por una taza 1/4 y reemplazarlo con el almidón de maíz, lo que ayuda a mantener los barquillos crujientes después de la cocción.