¿Qué equipo se necesita para hacer el vino?
Si usted disfruta de una copa de vino mientras disfruta de un filete o cola de langosta o simplemente para relajarse después de un largo día, imaginar la creación de su propia Chardonnay o Zinfandel en casa. El arte de la elaboración del vino es una tarea bastante simple que requiere unas pocas piezas de equipo necesarias, uva o zumo de uva y la levadura. Asegurarse de que se limpia cuando la elaboración del vino. Si las bacterias se mete en la fermentación del vino, que será arruinada y no debe ser consumida.
La fermentación de contenedores
Un recipiente de fermentación de plástico grueso de seis o siete galones se utiliza para almacenar el jugo de uva en la primera etapa de la fermentación. El zumo de uva se combina con la levadura y se deja fermentar a una temperatura controlada. La temperatura a la que almacenar el contenedor depende del tipo de vino tiene intención de hacer. Un paño se utiliza para cubrir el recipiente. El jugo de uva debe fermentar en este contenedor para una a dos semanas. La cantidad de azúcar y la gravedad específica o peso relativo del líquido se mide mediante un hidrómetro. Un hidrómetro está hecho de vidrio con un extremo como un vástago y el otro extremo redondeado. Durante este proceso de fermentación, una pequeña cantidad de líquido se prueba en otro frasco. A medida que el azúcar del zumo se convierte en alcohol, el hidrómetro se hundirá.
manguera de sifón
Una manguera de sifón hecho de tubo transparente flexible se utiliza en la extracción del nivel superior del vino. Según el sitio web "Easy-vino", este proceso se llama "trasiego" y debe ser completado una vez para mover el vino fermentado al recipiente secundario hasta que se elimine todo el sedimento y el vino es clara. La levadura y el sedimento se deja en el fondo del recipiente como el vino se desvía en el recipiente secundario.
vaso secundario
Una vez que el primer paso de la fermentación es completa, el vino se cuela en un recipiente secundario llamado un "bombona". Una jarra de cuatro a cinco galones se utiliza normalmente como un recipiente secundario en el proceso de elaboración del vino. Una vez que se haya completado el proceso de trasiego, el vino tiene que sentarse en la jarra de vidrio durante varias semanas para completar la fermentación. Una bolsa de aire está unido a la jarra durante el proceso de fermentación.
La fermentación Esclusa
Una bolsa de aire, o una trampa de fermentación, se une al recipiente secundario asegurado por un tapón de corcho o tapón. Esto permite que el dióxido de carbono se escape sin dejar que el oxígeno en el frasco. La esclusa de aire es necesario para mantener un exceso de oxígeno que entra en el frasco, lo que alterará el vino de fermentación cambiando el color y sabor. Los efectos que alteran son más evidentes en los vinos blancos como antioxidantes en el color de la ayuda en la protección de los vinos rojos color y el sabor del vino.
Botellas de vino
Después de que el vino ha envejecido, que se puede mover de la jarra de vidrio en botellas de vino. El vino de la casa se puede almacenar en casi cualquier botella a elegir, a partir de botellas de vino reales con tapas o tapones a las botellas de plástico con tapa.