Herramientas fuego abierto

La adición de calor a los alimentos crudos resultó en la mejora de sabor, y la capacidad para conservar los alimentos para el consumo posterior. Registros que datan de hace 5.000 años muestran que los antiguos sumerios utilizaban técnicas de cocina para preparar la comida. A medida que pasaba el tiempo, la invención de herramientas ayudado a aliviar la carga de la cocción a fuego abierto.

tenedores

Un tenedor de mango largo permite al cocinero para llegar a las llamas desde la distancia. Dos puntas-horquillas y de tres puntas están disponibles para su compra en las tiendas y en línea. Los mangos de madera o resistentes al calor, reducen el riesgo de quemaduras. Utilice horquillas para cocinar alimentos como salchichas o mazorcas de maíz.

Tenazas

Utilizar pinzas para manipular los alimentos cocinados en una parrilla sobre un fuego abierto. agarrar la comida como carne, pollo o vegetales usando pinzas; darle la vuelta con las tenazas. Retire el alimento cocinado completamente del bastidor y colocarlo en los platos de servir. Pinzas con mangos largos reducen el riesgo de lesiones. Evitar las pinzas de plástico cuando sea posible el contacto con una llama abierta.

Estante de metal de cocina

Colocar bastidores de metal sobre una llama abierta para cocinar los alimentos de la parrilla de estilo. Construir una plataforma para el bastidor con ladrillos. Ajuste el estante en los ladrillos y comprobar su estabilidad.

Fuego Poker o Prod

Use un atizador para ajustar la madera en el fuego. Esto estimula la llama, ofrece la oportunidad para que la ceniza caiga y permite que la madera se queme más rápido. Meter el fuego con palos grandes. atizadores de la chimenea de metal son un ejemplo de una herramienta que se utiliza para agitar el fuego.