Cómo conservar Pimentos

Pimiento morrón o cherry, pimientos son pimientos vibrantes rojos que se convierten un rojo más intenso cuanto más tiempo que maduran. Pimento proporciona sabor a pimienta sin dominar las papilas gustativas con "calor" como los jalapeños. Un miembro de la familia Chile, pimienta de Jamaica está ampliamente disponible en los mercados frescos como gradas producen y tiendas de comestibles. La creciente pimiento morrón en macetas o en un jardín de casa le ofrecerá un montón de pimientos cereza para el uso posterior. Conserva tus pimientos con buenas técnicas de almacenamiento y seguras.

Instrucciones

torrefacción del pimiento morrón

1 Lavar los pimientos con agua fría. Pat secar con toallas de papel.

2 Cortar la parte superior de la pimienta. Cortar el pimiento en dos. Quitar las semillas y las partes fibrosas dentro.

3 Precalentar el horno a 175 grados. Colocar los pimientos en una bandeja de horno y hornear durante seis a 10 horas.

4 Retire los pimientos y almacenarlos en un frasco de vidrio con tapa de cierre hermético. Mantenga los pimientos en el refrigerador hasta por dos semanas.

asar el pimiento morrón

5 Cortar los pimientos grandes por la mitad. Retire el interior de los pimientos incluyendo las semillas. No cortar pequeños pimientos por la mitad; dejar las semillas y el interior intacto. Precalentar el horno a 400 grados.

6 Colocar los pimientos en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Coloque en el horno a 400 grados durante seis a ocho minutos. Retire la bandeja para hornear del horno y permitir que los pimientos se enfríen.

7 Trae 6 a 8 tazas de agua a hervir en una olla en la estufa.

8 Rebanar las copas de los pimientos con un cuchillo afilado. Coloque un paño en la parte superior de la pimienta. Presione hacia abajo la pimienta y luego pelar la piel. Acoplar los pimientos utilizando el paño.

9 Llenar un frasco de conservas casi lleno con pimientos cocidos. Verter el agua hirviendo sobre los pimientos. Se espolvorea con una pizca de sal en el tarro. Tornillo de la tapa con fuerza. Refrigerar y utilizar los pimientos cuando los necesite. Tire a la basura los pimientos después de dos semanas.

Consejos y advertencias

• Use guantes para manipular los pimientos picantes.
• No se frote los ojos al preparar los pimientos.