Cómo hacer Daifuku
Estos son tan bueno! Daifuku (lo que significa una gran suerte) es un dulce japonés hecho de arroz glutinoso golpeó en pasta y se moldeó en forma. El exterior es un pastel de arroz glutinoso llamado mochi. Para daifuku, por lo general significa que está lleno de anko, que es dulce pasta de judías rojas. Los mochi más comunes son de color blanco, rosa pálido o verde pálido. Una tendencia popular actual de Daifuku es un relleno de fresa fresca cubierto de mermelada de fresa o pasta; cubierto, por supuesto, en mochi.Daifuku vienen en dos tamaños comunes, uno sobre el diámetro de una moneda de medio dólar; el otro es el tamaño de la palma. Algunas versiones de daifuku contienen otros tipos de frutas, mezclas de frutas y anko, pasta y melón triturado. Daifuku suele estar cubierto en una capa fina de maíz o almidón taro para evitar que se peguen entre sí o con los dedos mientras se alimentan de ellos. Algunos están cubiertos con azúcar glas o cocoa.You permite realizar distintos Daifuku - apenas cambie el relleno.
Instrucciones
Cómo hacer Daifuku
1 Calentar 2/3 taza de agua y 1/2 taza de azúcar en una olla pequeña.
2 Añadir 1/4 taza de polvo de anko con el agua y el azúcar y mezclar bien.
3 Se enfría el relleno de anko.
4 Hacer 12 bolitas anko y dejar de lado.
5 Ponga el agua y el azúcar en un recipiente resistente al calor y mezclar bien.
6 Añadir la harina Shiratama-ko en el bol y mezclar bien.
7 Ponga el recipiente en el microondas y calentar la masa durante dos minutos. Se agita la masa.
8 Se calienta la masa en el microondas hasta que se infla la masa. Se agita la mochi rápidamente.
9 Polvo una cazuela plana con un poco de almidón katakuri-ko. Además, las manos de polvo con un poco de katakuri-ko.
10 Retire el mochi caliente de la taza a la sartén con las manos. manos de polvo con más almidón katakuri-ko y dividir el mochi en 12 piezas por las manos. El mochi es caliente y pegajosa, así que ten cuidado de no quemarse las manos. Hacer 12 mochi plano y redondo. Ponga un pedazo de relleno de anko en un mochi y envolver el anko estirando mochi. Redondea el Daifuku. Repita el proceso para hacer tortas Daifuku. Hace 12 Daifuku.