Forma de guardar los agrios

Los colores alegres y brillantes, audaces sabores de cítricos que sean fáciles de amar. Se en una gran oferta cuando los precios son buenos - o durante la cosecha, si usted vive en un clima de cítricos del medio ambiente - ofrece una manera pragmática para disfrutar de ellos más a menudo. Además, se plantea la cuestión de cómo almacenar su cítricos, para que pueda disfrutar de ellos durante un período prolongado en lugar de verlos se deterioran y la decadencia.

Temperatura ambiente

Para su uso en el día a día, que está perfectamente bien para mantener una parte de su tesoro de cítricos a cabo a temperatura ambiente. Las frutas de colores le dan un aspecto festivo y delicado perfume a la habitación, y sus naranjas serán más aroma y sabor a esta temperatura. Un recipiente poco profundo - o mejor aún, una cesta de malla - es una buena opción para almacenar y mostrar su cítricos, lo que permite la circulación de aire decente para impedir la acumulación de humedad y moho. No apilarlos demasiado alto, o su propio peso magullarás y dañar la fruta en la parte inferior. La mayoría de los cítricos siguen siendo bueno para una semana o más a temperatura ambiente.

En la nevera

Para la fruta no va a usar durante los varios días iniciales, el refrigerador es el mejor lugar de almacenamiento. manipuladores comerciales mantienen cítricos a temperaturas de 38 a 48 grados Fahrenheit, algo más que la temperatura del refrigerador, y al alto nivel de humedad. Su refrigerador en casa es más fresco y seco, con sus cajones de las verduras que se acercaban mucho a proporcionar el entorno adecuado. Almacenar la mayor cantidad de cítricos que puedas en los cajones. Puede prolongar la vida útil del refrigerador de los frutos envolviéndolos individualmente en toallas de papel, que inhibe la acumulación de humedad que conduce al moho y el deterioro. Esperan que se conservan bien durante tres a cuatro semanas.

La preservación y almacenamiento a largo plazo

Para disfrutar de su cítricos durante periodos aún más largos, tendrá que tomar medidas más drásticas. Las rebanadas, cuñas o - lo mejor de todo - segmentos libres de membrana pueden ser congelados o enlatados en almíbar, para el disfrute a largo plazo. Jugo y piel también se pueden congelar, para beber y hornear. La cáscara y en rodajas fruta también puede estar deshidratado en el horno o en un deshidratador de alimentos, concentrando sus sabores y extender el tiempo de conservación de meses o incluso años. También puede caramelos de cítricos y cáscara, o ellos se conserva en forma de mermelada o mermelada.

La selección y manipulación

Elija cítricos que son pesadas para su tamaño - y por lo tanto jugosa - y sin manchas visibles. Si las compra en una bolsa o caja, ordenarlas cuidadosamente cuando llegue a casa. Cualquier fruta defectuosa, con manchas en la piel, daños en el extremo del tallo o de las zonas aplanadas donde están magullados, debería dejarse de lado para usar en primer lugar. Lavar la fruta con agua fría, usando un cepillo si es necesario para eliminar la suciedad visible, antes de que las plantes para comer informal o procesarlos para su almacenamiento. Los cítricos no se han destacado por enfermedades transmitidas por alimentos, pero al igual que cualquier otro tipo de productos que pueden estar expuestos a sustancias desagradables en el curso de manejo normal.