Cómo hacer que los alimentos para colorear desde cero

colorante de alimentos se utiliza para una variedad de proyectos de cocinar y hornear. Sin embargo, algunas personas se apartan de colorante de alimentos comerciales encuentran en las tiendas debido a los tintes y otros productos químicos que se encuentran en ellos. Haciendo colorante de alimentos a partir de cero elimina estos colorantes en la coloración, porque solamente los ingredientes de origen vegetal se utilizan para crear los colores. Estos colorantes de alimentos son buenos sustitutos para el paquete tradicional de colorante de alimentos se encuentra en las tiendas, aunque pueden impartir un ligero sabor al producto terminado.

Instrucciones

Alimento rojo del colorante

1 Coloque dos o tres lavados, las remolachas sin pelar en una olla. Llene la olla con agua para que las remolachas se acaba de cubiertas.

2 Hervir las remolachas, cubiertos, durante unos 30 minutos o hasta que puedan ser pinchados con un tenedor. Retirar del fuego.

3 Reservar el líquido de la remolacha se hierven en. Pelar y cortar las remolachas. Volver 1 taza de la remolacha en rodajas al líquido y permitir que se filtran durante 4 horas.

4 Colar el líquido y reservar 3/4 taza. Añadir 2 cucharadas de vinagre blanco al líquido. Almacenar en un recipiente de vidrio sellado.

Alimento para colorear

5 Llevar 1 taza de agua a hervir en una cacerola. Retirar del fuego y permitir que las burbujas se asienten.

6 Añadir la cúrcuma rancio al agua caliente, una pizca a la vez, hasta que el agua alcanza el color dorado deseado. cúrcuma rancio es deseable porque, a diferencia de la cúrcuma fresca, es prácticamente nula de sabor cuando se disuelve en agua.

7 Deje que el líquido se enfríe. Guarde en un frasco de vidrio sellado.

Verde colorante de alimentos

8 Coloca 1 taza de hojas de espinacas frescas en una olla y cubrir con agua fría.

9 Llevar el agua a ebullición a fuego medio. Hervir las espinacas durante 1 minuto, luego bajar la temperatura a bajo y cocine a fuego lento durante 8 a 10 minutos.

10 Colar el líquido y dejar que se enfríe. Almacenar el colorante de alimentos en un recipiente de vidrio sellado.

Azul Alimentos para colorear

11 Vierta 1 taza de arándanos congelados en una cacerola. Añadir suficiente agua fría para cubrir las bayas.

12 Llevar el agua a hervir a fuego medio-bajo. Cocine a fuego lento las bayas durante unos 30 minutos, o hasta que estén blandos.

13 Triturar las fresas con un tenedor en el líquido. Permitir que las bayas puré de que se filtre durante unos minutos.

14 Colar las bayas del líquido. Verter el colorante líquido en un recipiente de vidrio.

Consejos y advertencias

• Siempre use estos colorantes para alimentos de inmediato, ya que son perecederos. Si manteniéndolas en la mano por un día o dos, ellos refrigerar.