Como sustituto de dulce ahumado Pimentón

Dulce, pimentón ahumado es una especialidad de España creado por la molienda seca, ahumada pimientos rojos. Esta especia se puede marcar también por su nombre en español, pimentón dulce. El reemplazo de esta con otros pimientos de tierra en su receta añadirá un calor similar, pero para obtener el mismo sabor ahumado, añadir un toque de ahumado, ají seco y molido como chipotle hecho de ahumado y secado, los jalapeños.

Instrucciones

1 Reemplazar cada 1 cda. de dulce, pimentón ahumado en una receta con 1 1/2 cucharadita. pimentón dulce y 1 1/2 cucharadita. comino. Esto le falta el ahumado, pero imitar el dulce calor del dulce pimentón.

2 Añadir una pizca de polvo de chipotle opcional suelo añadir una calidad ahumado al plato. Utilice con moderación, ya que esta especia es más caliente que el pimentón dulce.

3 Degustar el plato y ajustar los condimentos a su gusto.