Tipos de Alimentos de Canadá

cocina canadiense está fuertemente influenciado por los franceses, los británicos y los alimentos disponibles en la región. Muchos platos se originan a partir de cualquiera de Quebec o Terranova. Quebec, con su fuerte influencia francesa, ha contribuido a muchos postres y platos de cocina canadiense. Terranova, con su fuerte influencia británica, ha contribuido una gran cantidad de carnes y pescados.

Guarniciones

Poutine, o papas canadienses, son las patatas fritas cubiertas con cuajada de queso y salsa. Comer salsa en las patatas fritas es casi únicamente canadiense. El plato se originó en la región de Quebec, pero ahora es popular en todo Canadá.

Oreilles de crisse se ve como el tocino, y es frito jowels de cerdo. Sal de cerdo se corta en tiras y se hierve en la leche y el agua, a continuación, las tiras se fríen. A menudo se sirve con pan.

frituras de maíz están hechas de crema de maíz, maíz de grano entero, los huevos y la leche y se fríen en manteca de cerdo en forma de panqueque.

Platos principales

Flipper Pie viene de Terranova. El nombre lo dice todo - que está hecho de la aleta de un sello. La receta requiere de dos a cuatro sellos de aleta, bañadas en harina y dore con la ayuda de la carne de cerdo salada. Las zanahorias, nabos y cebollas se añaden a la mezcla y al horno en una corteza de pastel.

Cena Jigg es oriundo de Terranova. La cena incluye varios platos de carne de vaca salada - con repollo, zanahorias, nabos y patatas cocidas. Pease pudín, una pasta hecha de un exceso de cocción de los guisantes, se sirve con esto también.

Pescado y Brewis es un plato común de Terranova. El pescado salado y bizcocho (galleta de un pan similar) se sumergen por separado durante la noche. Al día siguiente se hierven por separado y, finalmente, a fuego lento juntos en una sartén. Mantequilla mezclada con cebolla y harina, o grasa de cerdo, se utiliza como salsa para este plato.

postres

Pie del azúcar de arce de Quebec exige puro jarabe de arce, azúcar de color marrón claro, crema de leche, huevos y mantequilla batida en un relleno.

Figgy Duff es un postre de Terranova que requiere que el azúcar, los huevos, pasas y mantequilla de ser hervidos juntos en una bolsa.

Mantequilla tartas se hacen añadiendo fechas, caramelo y trocitos de chocolate a una concha de hojaldre. Las nueces, azúcar moreno y de coco pueden ser añadidos a la de llenado.