Cómo cocinar con mantequilla de almendras
Como la mantequilla de maní, que está hecha de maní molido, mantequilla de almendras está hecha de almendras molidas. A veces se añaden otros líquidos como el jugo de limón, aceite o mantequilla para hacer la más cremosa mantequilla de almendra o más sabroso. Este producto es moderadamente dulce sin procesar, y los aceites que contiene puede separarse de los sólidos durante el almacenamiento. Sólo hay que agitar de nuevo juntos antes de utilizar la mantequilla de almendras.
Instrucciones
1 Comprar mantequilla de almendra en tiendas de alimentos naturales y, después de abrir, guardar en el refrigerador. También puede hacer su propio moliendo almendras en un procesador de alimentos hasta que se forme una pasta, adelgazamiento, si es necesario con aceite de oliva. Sal al gusto.
2 mantequilla de almendra suplente en cualquier receta que requiera la mantequilla de maní: galletas, pad Thai, salsas, sándwiches, etc.
3 mantequilla de almendra suplente en cualquier receta que requiera para la pasta de sésamo o semillas de sésamo de tierra (también llamada pasta de sésamo), tales como la receta de fideos de huevo de sésamo. Esto puede alterar el sabor del plato y quizás endulzar.
4 Use mantequilla de almendras para hacer salsa de verduras: ½ taza de mantequilla Derretir en una cacerola pequeña y, cuando se derrita, añadir ¼ de taza de mantequilla de almendras y 1 cucharadita. jugo de limon. Revuelva hasta que esté suave; servir caliente oa temperatura ambiente con el corte, vegetales crudos como zanahorias, brócoli y apio.
5 Difundir un poco de mantequilla de almendras a temperatura ambiente en un plato pequeño. Cubrir con la remolacha preparadas (cocine a fuego lento la remolacha en 3 pulgadas de agua en una cacerola grande cubierto hasta que estén tiernos [unos 30 minutos], y luego enfriar en el líquido durante otros 30 minutos antes de pelar y cortarlos en gajos) y una bombolone Gorgonzola, un italiano- puff estilo hecho de masa frita con un poco de Gorgonzola cuece dentro. Esto hace un postre de lujo, colorido y algo saludable.