Cómo hacer cerveza de raíz con nieve carbónica

La fabricación de cerveza casera de raíz siguiendo estos pasos el tiempo a prueba, se puede lograr en tan sólo un poco más de una hora, usando sólo unos pocos ingredientes simples. Esta receta le dió 4 galones de cerveza de raíz (aproximadamente 64 porciones) y es seguro que será un ingrediente agradable multitud en cualquier fiesta o reunión.

Instrucciones

1 Mezclar el azúcar y el agua, vertido tanto en el refrigerador aislado. Revuelva hasta que la mezcla se disuelve por completo.

2 Mezcla en el extracto de la cerveza de raíz, revolviendo bien.

3 Póngase los guantes de plástico antes de añadir con cuidado el hielo seco al enfriador.

4 Cubrir holgadamente, pero no selle. La presión del aire puede acumularse dentro del refrigerador, causando su explosión.

5 Deje que la mezcla repose a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora, antes de servir.

6 Almacenar cerveza de raíz sobrante en vasos de medio litro, en un lugar fresco y seco.

Consejos y advertencias

• El hielo seco siempre debe manejarse con guantes
• Con el fin de evitar accidentes o lesiones, asegúrese de que el aire pueda escapar el refrigerador, después de añadir el hielo seco.