Consejos para cocinar huevos y Peeling

Los huevos contienen 13 nutrientes esenciales, incluyendo proteínas y vitamina B12. Un huevo contiene 13 por ciento de la meta diaria de una persona para el consumo de proteínas y 11 por ciento del valor diario de vitamina B12. A tan sólo 70 calorías cada uno, los huevos son un alto contenido de proteínas, adición nutritiva a la dieta.

Huevos duros

La clave para perfeccionar los huevos duros es comprar los huevos de al menos cinco días antes de la ebullición. Coloque los huevos en una olla, formando una sola capa, y añadir suficiente agua fría para cubrir la parte superior de los huevos por dos pulgadas. Aunque es opcional, añadir una cucharada de vinagre al agua evitará que va desde los huevos rotos. Añadir una pizca de sal también ayuda con esto y con peeling.

Calentar el agua a ebullición. Retire la sartén y baje el fuego a bajo. Volver a calentar la cacerola y cocine a fuego lento durante un minuto. Apagar el fuego y retirar la sartén. Tape la olla y deje reposar durante 10 a 12 minutos. Use una cuchara ranurada para eliminar los huevos y colocarlos en un recipiente con agua fría hasta que los huevos se enfríen. Escurrir el agua y almacenar los huevos en el refrigerador.

pelar huevos

Antes de cocinar huevos duros, tomar cada huevo crudo en la mano y perforar con cuidado la cáscara en el extremo más grande del huevo. El agujero debe ser pequeña ya través de la cáscara no sólo, la membrana interior, para evitar que el huevo se escape durante la cocción. Hervir y enfriar los huevos como se indica. La adición del agujero debe causar que el huevo se encoja en lejos de la cáscara durante la cocción. Romper la cáscara en el punto del agujero y comenzar a tirar a la basura del huevo. La cáscara debe quitar fácilmente.

Los huevos escalfados

huevos escalfados se pueden comer en la cima de una tostada o en los huevos Benedict. Para cocinar huevos escalfados, colocar dos pulgadas de agua y una cucharadita de vinagre en el fondo de una olla y calentar en la estufa hasta que esté casi hasta el punto de ebullición, pero en realidad no hirviendo. Mientras que el agua se está calentando, abrir una grieta en un huevo y se vierte en un plato pequeño.

Cuando el agua está lista, usar una mano para agitar el agua y la otra mano para verter el huevo de la antena en el agua. Dejar cocer durante cuatro a cinco minutos. Comprobar para ver si se hace empujando suavemente con la espátula. Saque de huevo hecho con una espumadera y se echó en una toalla de papel para drenar.

clásica tortilla

Los ingredientes para una tortilla clásica son dos huevos, una cucharadita de mantequilla, una cucharada de leche, condimentos y un cuarto de taza de los ingredientes del relleno. Romper los dos huevos en un bol y usar un tenedor para revolver suavemente hasta que son golpeados. Agregue la leche y hierbas. Derretir la mantequilla en una sartén tortilla. Una vez que la mantequilla se derrita por completo, pero aún no marrón, vierta la mezcla de huevo. Asegúrese de que el huevo se extiende uniformemente con una inclinación de la cacerola.

Cuando los huevos se cocinan en los bordes, pero el centro está todavía húmeda, añadir el relleno en el centro. Doblar en un tercio de la tortilla a tocar el relleno. Use una espátula para deslizar suavemente la tortilla a un lado de la sartén. Coloque el molde sobre un plato y dejar caer la tortilla en él de tal manera que se pliega en sí, tanto con pliegues para terminar debajo de la tortilla en el plato.