El almacenamiento de raíz de jengibre fresco

El jengibre es una especia aromática utilizada en las recetas que van desde la cocina india para hornear alemán. El jengibre es una raíz de la planta que se originó en la India. El jengibre es un remedio herbal para el malestar estomacal y náuseas, y se cree que tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Comprar raíces que son grandes y difíciles. Además, las raíces frescas no deben presentar arrugas. La raíz debe tener un fuerte aroma de jengibre.

Instrucciones

1 Plantar la raíz de jengibre en una olla y se coloca sobre el alféizar de la ventana. raíz de jengibre hace muy bien si se plantan. Cuando se desea utilizar el jengibre fresco, simplemente tire hacia arriba de la raíz, rompa la porción que se va a utilizar y volver a sembrar el resto. Regarla cuando está seco y mantener el bote a la luz indirecta.

2 Refrigerar raíz de jengibre fresco en el cajón para verduras. Coloque una raíz seca en una bolsa de plástico y selle bien. Asegúrese de que la raíz y la bolsa están secos o el jengibre se arruga y el moho. Se debe tener en el cajón durante al menos dos meses.

3 Pelar la raíz de jengibre con un pelador de verduras. Cortarlo en trozos pequeños y colocar piezas en un frasco de vidrio de vodka. Se cierra el frasco utilizando una tapa y coloque en el refrigerador. El jengibre pelado se mantendrá durante meses.

Consejos y advertencias

• No congele la raíz de jengibre porque se vuelve empapado.
• No mantenga el jengibre en bolsas de papel en el refrigerador, se convertirá en arrugada y puede llegar a moho.
• No utilice jerez o jugo de limón para almacenar el jengibre pelado. El jengibre almacenado en la cal se echa a perder rápidamente. Almacenándolo inmerso en jerez puede salir del jengibre con un fuerte sabor a alcohol.