Tipos de calabaza espagueti

calabaza espagueti (Cucurbita pepo L.) es una inusual variedad de calabaza de invierno que cuenta con una consistencia interior se asemeja fuertemente espagueti cocido. Como los cocineros de squash, sus entrañas se dividen en bandas de pasta similar al que incluso se asemejan a los espaguetis en el color; de hecho, los hilos se pueden utilizar como un sustituto saludable para pasta. Hay cinco tipos de calabaza espagueti disponibles: Orangetti, Hasta la Pasta, Stripetti, Tivoli y espagueti vegetales.

Espagueti vegetales

espaguetis vegetal es la variedad tradicional de calabaza espagueti. Originario de América del Sur, es una planta de cultivo de la vid que produce la fruta alrededor de tres meses después de la siembra. Cuenta con carne de color blanquecino, de color de pasta, que, cuando se hornea, a la parrilla o en el microondas, resultados en hebras de tipo espagueti de calabaza espagueti. Este vegetal de alto valor nutritivo es bajo en calorías - un tercio de los espaguetis reales - y sodio, y es una buena fuente de ácido fólico, fibra y potasio. espaguetis vegetales son de forma ovalada, y tener la piel de color amarillo cuando está maduro. El más grande y más amarilla que la calabaza es, la más sabrosa por lo general será.

Orangetti

calabaza Orangetti es otro tipo común de calabaza espagueti. Muy similar a la variedad de espagueti de verduras, calabaza Orangetti cuentan con una piel de color naranja pálido y carne. Estos tienen una disponibilidad más limitada, solamente creciente agosto a octubre. Originalmente desarrollado en Israel en 1986, han estado disponibles en los EE.UU. desde principios de 1990. Estos híbridos crecen en una planta en forma de casquillo y son extremadamente alta en caroteno.

Hasta La Pasta

Hasta La Pasta espaguetis calabaza están estrechamente relacionados con la variedad Orangetti, con la misma carne y la piel de naranja. Por lo general cada vez mayor de 18 a 20 cm, la carne es menos dulce y más suave que su primo más populares espaguetis vegetal. Al igual que en el Orangetti, la variedad Hasta La pasta es muy alta en caroteno.

Stripetti

Stripetti calabaza espagueti es un híbrido de la tradicional calabaza espagueti vegetal y Delicata, otro tipo de calabaza de invierno. Stripetti cuenta con el verde, la piel de la sandía-como de la calabaza de Delicata y la característica carne de pasta-como de los espaguetis vegetales. Un rico sabor de su carne de color amarillo ha sido comparado con las patatas dulces.

Tivoli

Tivoli es la más pequeña de la calabaza espagueti, en general, sólo 3 a 4 libras. en peso. Además de su tamaño pequeño del fruto, sus plantas arbustivas también son pequeños, por lo que una buena opción para jardines pequeños.