Condimentos lo tienen buen sabor de las setas?

August 27

Condimentos lo tienen buen sabor de las setas?


Setas, debido a su sabor suave e incluso a veces sosa, son excelentes vehículos para condimentos y una gran adición a casi cualquier plato salado. Algunos hongos tienen sabores más fuertes que otros y pueden no necesitar tanto condimento. Las setas pueden ser salteados, asados, cocidos, fritos o guisados. Pueden ser sazonado de una mayor variedad de formas.

Condimentos tradicionales

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condimentos tradicionales son probados y verdaderos estándares.

Tradicionalmente, negro pimienta, perejil, cebollino, tomillo, limón, lima, el ajo y los condimentos son de uso común de hongo. Además, perifollo, eneldo, estragón, hinojo, salvia, romero y son los favoritos también. El humo líquido y sal ahumada son grandes sobre los hongos también, pero tenga cuidado de no exagerar. Por supuesto, la sal y la pimienta son grandes bases estándar para todos los esquemas de condimentos que se pueden utilizar en las setas.

Temas de condimentos

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Tome un viaje de especias de todo el mundo.

Una buena técnica es basar un esquema de condimentos en una cultura particular, o lugar en el mundo. Por ejemplo, el romero, ajo, orégano, mejorana, albahaca y salvia son condimentos italianos clásicos. Para un toque asiático al este, trate de salsa de soja, semillas de sésamo tostadas, cebolla, ajo, cilantro, tomillo, pimienta blanca, jengibre o hierba de limón. condimentos de las Indias Orientales incluyen la cúrcuma, anís, cardamomo, jengibre, asafétida, la nuez moscada, tamarindo, comino, Masala gara, azafrán, o la menta. Esto es sólo una pequeña muestra de los condimentos posibles, por supuesto. Tome una excursión de especias de todo el mundo.

Los condimentos dulces

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especias dulces en setas pueden crear un plato único.

Aunque invariablemente, ajedrea, condimentos setas con especias dulces pueden producir sabores interesantes. Trate de canela, clavo de olor, miel, anís, regaliz, azúcar morena, el jengibre y frutos secos picados. Las frutas secas como higos, dátiles, albaricoques, y el mango son algunos de los mejores a utilizar. cáscara de naranja seca es otra cosa que tratar - se presta a las cosas dulces, pero también se puede utilizar en los esquemas más sabroso condimento también.

Condimentos que se deben evitar Potencialmente

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Es posible que desee evitar los condimentos fuertes, tales como chiles calientes.

Si bien depende de lo que el plato va para, tener cuidado de chile y algunos de los más fuertes condimentos asiáticos. A veces pueden dominar el sutil sabor de las setas delicadas. Sin embargo, si se ajusta el régimen de sabor que se está intentando, entonces no es algo de qué preocuparse.


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