Cómo Blanch rábanos

Un rábano es una raíz vegetal que por lo general se cosecha en primavera y otoño. Los rábanos son comúnmente utilizados en ensaladas para añadir un sabor fresco y picante. Si usted está planeando sobre la congelación de los rábanos, es importante escaldar primero. El blanqueo es un proceso que se cocina rápidamente los rábanos, pero no cocina completamente. Esto permite que el sabor y la textura que se conservan al almacenamiento de los rábanos. El blanqueo es muy fácil y se puede acabar en tan poco como 15 minutos.

Instrucciones

1 Lavar los rabanitos a fondo.

2 Cortar la parte superior e inferior de los rábanos, luego se corta en trozos pequeños. No es necesario pelar la verdura antes de escaldado.

3 Poner el agua a hervir en la olla.

4 Establecer la canasta dentro de la olla y añadir los rábanos picados.

5 Deje que los rábanos cocer durante dos a tres minutos. No deje que los rábanos cocinan durante más de tres minutos.

6 Retire los rábanos y sumerja inmediatamente en agua helada durante dos o tres minutos.

7 Tome los rábanos fuera del agua hielo y usar o almacenar lo deseas.