Cómo cocer al horno o al vapor trucha arco iris

El cocer al horno o al vapor de la trucha arco iris es una manera saludable de cocinar el pescado. Se añade muy poca grasa - no, en el caso de vapor - y se puede añadir cualquier condimentos que le gustan. Estos dos métodos son convenientes si está cocinando más grande de pescado, entero que pueden no encajar en su sartén para freír cacerola. Cocer al vapor pescado también es rápido y conveniente y preserva los delicados sabores del pescado. acompañamientos simples, tales como arroz, verduras y un toque de limón, son todo lo que necesita.

Instrucciones

Hornear la trucha arco iris

1 Asegúrese de que la trucha arco iris se limpia a fondo. Enjuague y seque. Preparar los demás componentes que está utilizando con la trucha. Puede añadir las cebollas y los pimientos en rodajas finas para añadir dulzor sutil. El limón es una opción tradicional, o bien rellena el interior, o con cuñas o rodajas en la parte superior. Sazone el pescado con sal y pimienta.

2 Engrase ligeramente el molde para hornear y coloque el pescado dentro. Añadir el resto de ingredientes que utiliza. Si está utilizando los filetes en vez de un pescado entero, puede pan a los peces con una mezcla de pan rallado, queso parmesano, hierbas y sal y pimienta. El fuese horneará a un color dorado crujiente en el horno.

3 Hornear la trucha a 450 F hasta que se desmenuce fácilmente cuando se analizaron con un tenedor. Cuánto tiempo va a tomar depende del grosor del pescado. Una buena regla general es de 10 minutos por pulgada de espesor. Mira la textura del pescado también. Si es muy húmedo y translúcido, que no se ha cocinado. Si se está empezando a parecer seca, se recocido.

Cocer al vapor la trucha arco iris

4 Llevar alrededor de 2 pulgadas de agua a hervir en una cacerola. Elija uno que el vapor se ajusta a sin tocar el agua.

5 Filete de la trucha arco iris y girar suavemente cada filete en una espiral. Colocarlos en el vapor y cubrir con una tapa de cierre hermético por lo que ninguno de los escapes de vapor. Puede utilizar un vapor de bambú tradicional o una de metal. De cualquier manera, los agujeros en el fondo permiten que el vapor del agua hirviendo para cocinar suavemente el pescado.

6 Vapor de la trucha arco iris por alrededor de siete a 10 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se analizaron con un tenedor. Será húmedo y delicado después de cocer al vapor, pero debe ser opaco, no translúcida.

Consejos y advertencias

• También puede vapor de pescado colocando agua en una cacerola, poner las verduras en el agua y colocar el pescado en la parte superior por lo que no está en contacto con el agua. Cubrir con una tapa y cocinero. También puede hacer lo mismo en el horno, con el pescado y verduras envueltas en papel de aluminio de alta resistencia.