Cómo Freír Tofu

Si está pensando en la reducción de la carne en su dieta, el tofu es una forma saludable de obtener proteínas y rellenar muchas comidas vegetarianas. Además, es más fácil de cocinar con lo que podría imaginar. Tofu toma el sabor de lo que se cocina con, dándole oportunidades ilimitadas para la creatividad. Freír el tofu es el primer paso en muchos platos deliciosos.

Instrucciones

1 Eliminar la mayor cantidad posible de humedad del queso de soja sin romperlo. Esto es bastante fácil de hacer mediante secado con toallas de papel o de tela de un cocinero.

2 Calentar un par de cucharadas de aceite en una sartén. Para mantener su plato sano, utilizar una "grasa buena" aceite de cocina sabrosa como el aceite de oliva o de canola. Mantener su calor a una temperatura media.

3 Cortar el bloque de tofu en cubos cuadrados de 1 pulgada. Es posible que desee dar a los cubos desde el interior del bloque de una transferencia adicional para eliminar el exceso de humedad.

4 baje con cuidado el queso de soja en el aceite caliente, uno por uno. El tofu es frágil y puede derrumbarse fácilmente cuando está crudo.

5 Permita que cada pieza a freír en un reluciente de oro antes de mover de un tirón encima. Prueba de una pieza antes de mover de un tirón por todas partes.

6 Sabor a su gusto una vez cada lado es crujiente. El tofu es bueno en muchos tipos diferentes de platos vegetarianos, junto con las verduras frescas, al vapor o salteadas, arroz o envueltos en una tortilla.

Consejos y advertencias

• La parte más difícil del proceso es el tiempo. Usted tendrá que permitir a cada lado del queso de soja para freír, sin que se pegue a la sartén. Es posible que tenga que añadir aceite extra a la sartén durante el proceso.
• Si el aceite está demasiado caliente, puede quemarse mientras se añade el tofu. El agua en el queso de soja va a chisporrotear inmediatamente cuando llega a la sartén y causará un poco de aceite para salpicar.