Cómo obtener las migas de la palanca de berenjena sin utilizar huevos

berenjena rebozada puede ser frito, asado a la parrilla o al horno y se sirve como plato principal o plato de acompañamiento. Muchas recetas de berenjena utilizan huevos batidos para conseguir las migas de pan se peguen. Sin embargo, otros líquidos, como agua o leche, se pueden utilizar como sustitutos de los vegetarianos o personas con alergia al huevo. Mediante el recubrimiento de la berenjena en harina y mojar con leche o agua, se crea una pasta pegajosa que ayudará a los enlaces quedarán donde están.

Instrucciones

1 Verter 1/2 taza de harina en un bol. Sumergir la berenjena en la harina y cubrir todo el segmento.

2 Poner 1/2 taza de leche o agua en un segundo recipiente.

3 Ponga 1 taza de pan rallado en un plato.

4 Sumergir la berenjena con harina en la leche o el agua.

5 Sumergir la berenjena en el pan rallado, luego darle la vuelta para recubrir el otro lado.

Consejos y advertencias

• Añadir cualquier condimentos, hierbas o especias a las migas de pan antes de añadir la berenjena, si lo desea.
• Utilizar otros líquidos como el jugo de limón, aceite o mantequilla derretida para añadir más sabor a su berenjena.
• Pelar la berenjena antes de empanado. La piel de la berenjena puede ser demasiado suave para recubrir con pan rallado.
• Ponga el pan rallado en una bolsa de plástico grande, luego agitar la berenjena enharinada y se sumerge en la bolsa para cubrir con pan rallado.
• Use agua, no leche, si está al servicio de la berenjena a un vegetariano.