Cómo hacer un tocino con infusión Anticuado

Un antiguo es una bebida disfrutado por los entusiastas de bourbon en todo el mundo. Este giro en la receta tradicional para un anticuado utiliza bourbon tocino con infusión, lo que añade un sabor ahumado a los bourbon. Si bien no es probable encontrar licor tocino-infundido en su tienda local de licor, puede infundir su marca preferida de bourbon con tocino en casa a sí mismo en tan sólo unas horas para crear este cóctel único.

Instrucciones

Preparación

1 Fry tres o cuatro rebanadas de tocino, forzando la grasa de la sartén y en un recipiente separado, cuatro o cinco horas antes de que va a beber.

2 Tome 1 oz de la grasa de tocino todavía caliente y se vierte en la jarra, la adición de la botella de 750 ml de whisky. Se agita la mezcla de lo que la grasa se disuelve en el bourbon, y deje reposar a temperatura ambiente durante varias horas.

3 Coloque la jarra en el congelador una hora antes va a servir la bebida. La grasa de la panceta se elevará a la parte superior de la jarra, lo que le permite extraerlo.

La mezcla de la bebida

4 Verter la infusión de bourbon ahora de nuevo en su envase original, o dejarlo en la jarra para servir.

5 Combinar 2 oz. del bourbon, 1/4 oz. jarabe de arce, dos rayas de los amargos y hielo en una coctelera. Sacudir.

6 Colar contenido en un vaso y disfrutar.