Cómo minimizar jalapeño Burn
Se utiliza en todo el mundo para añadir calor y sabor a la comida, chiles traer el placer y el dolor. A pesar de una serie de chiles se cultivan y se utilizan en América del Norte, ninguno es más omnipresente que el pimiento jalapeño. Jalapeños no son los mejores pimientos, pero son lo suficientemente rica en capsaicina, el aceite de los cojinetes de calor dentro de los pimientos, que proporcionan un golpe que es demasiado caliente para muchas personas. Aún así, algunas medidas pueden ser tomadas al comer o manipular los jalapeños para ayudar a reducir o prevenir la quema y hacen que la experiencia sea agradable.
Instrucciones
Manos
1 Use un par de guantes de plástico en sus manos antes de cortar o manipular los pimientos jalapeños. Los guantes de plástico sirven como una barrera, protegiendo su piel del aceite de capsaicina.
2 Lávese bien las manos con agua caliente y jabón inmediatamente después de manipular los jalapeños. El calor afloja el aceite, por lo que asegúrese de que el agua es tan caliente como sea posible.
3 Pat las manos con una toalla limpia y seca. Aunque el agua caliente y jabón son eficaces para aflojar y retirar el aceite de la capsaicina, los elementos de que todavía pueden estar presentes, por lo que secar las manos con la toalla para eliminar todo el líquido de ellos y ayudar a prevenir la propagación inadvertidamente el aceite a otras zonas de su cuerpo.
4 Verter alcohol o sumergir las manos en la leche si persiste la quema. Si transfiere el aceite a sus ojos, lávelos con solución salina o agua limpia.
Boca
5 Evitar el agua, si es posible. El agua no ofrecen un alivio temporal, pero también se extiende el aceite por toda la boca y, después de que se ingiere, la quema continua.
6 Beber o comer productos lácteos. Los productos lácteos como queso, yogur y leche contienen caisen, una proteína simple que interactúa con capsaicina y lo elimina de los sitios receptores de la piel.
7 Consumir bebidas ácidas o azucaradas. Aunque no es tan eficaz como los productos lácteos, el ácido y el azúcar puede ayudar a reducir la quema y hacer que la experiencia sea más tolerable.