¿De dónde vienen los calabacín?

Todas las calabazas, incluyendo el calabacín, se originaron en las Américas. Los arqueólogos han encontrado evidencia de calabacín en México ya en 7000 antes de Cristo. Antiguas centrales estadounidenses comieron una dieta rica en maíz, frijol y calabaza, una combinación conocida hoy en día como "las tres hermanas". Las propias calabacín es en realidad el fruto inmaduro de la planta de Cucurbita pepo.

exploradores

Cuando los exploradores europeos conquistaron la región en el año 1500, trajeron alimentos exóticos del Nuevo Mundo, incluyendo el calabacín.

nombres

En Italia, el calabacín se conocían como zucchino. El nombre francés y el Inglés es el calabacín.

América colonial

Los colonos americanos desarrollaron la palabra "calabaza" de varios términos americanos nativos que significa "algo que se come crudo."

lazos famosos

George Washington y Thomas Jefferson eran horticultores ávidos que crecieron muchas variedades de calabaza.

Planta relacionados

El cocozelle, un pariente de los calabacines, fue desarrollado en Italia y es más pequeño y rayas.

Los híbridos

Nuevos calabacín híbridos se están desarrollando hoy en día, incluyendo algunas cruzada con la calabaza pattypan acanalado.