Desollar una serpiente

Desollar una serpiente es una parte necesaria de su preparación para el consumo. Si se va a comer la serpiente o desea la piel para otro propósito, sabiendo cómo piel correctamente una serpiente puede evitar que la carne y la piel se dañe.

Instrucciones

Desollar una serpiente

1 Retire el cabezal cortándolo cuidadosamente con su cuchillo. Manejar la cabeza con cuidado si la serpiente es venenosa, como los colmillos contendrán veneno, incluso después de la serpiente ha muerto. Coloque la cabeza en un recipiente para reducir el riesgo de entrar en contacto con los colmillos mientras trabaja. Incluso si su serpiente no es venenosa, los colmillos pueden causar una herida punzante que potencialmente pueden llegar a infectarse.

2 Se lava la serpiente en agua tibia y jabón. Frote suavemente a lo largo de la serpiente con las manos con jabón, y luego enjuague bien con agua corriente. El lavado minucioso de la serpiente es especialmente importante si va a comer la carne.

3 Hacer un corte recto, poco profunda con el cuchillo hacia abajo de la línea central de la parte inferior de la serpiente. El corte debe llegar desde la parte superior del cuerpo de la serpiente, o donde se retiró la cabeza, a la base de la cola.

4 Separar la piel de la carne de la serpiente. Comenzando en el extremo de la cabeza de la serpiente, tire suavemente de la piel suelta de la membrana por debajo. Su forma de trabajo del cuerpo, utilizando suave, incluso la presión, hasta que haya alcanzado la cola. Si la piel está atrapado en un área, trabajar con cuidado el cuchillo entre la piel y la carne para aflojarlo.

5 Enjuague la piel y serpiente en fresco, agua corriente para eliminar la sangre restante. Tenga cuidado al manipular la piel para evitar las lágrimas.

Consejos y advertencias

• Otro método de desollar una serpiente implica la realización de un solo corte, poco profundas cerca de la cabeza de la serpiente. La piel se puede quitar entonces todo tirando de la piel hacia abajo en un movimiento similar a la eliminación de un calcetín de su pie.