Propiedades de Apple de oro de la fruta

Nativo de las islas del Caribe, las manzanas de oro va por muchos nombres, entre junio de ciruela, ciruela rocío, y pommecythere. El fruto es de aproximadamente el mismo tamaño que una ciruela tradicional y que crece en racimos en los extremos de las ramas de los árboles de ciruelo de junio. Es difícil y verde al principio, pero crece suave y amarilla al madurar, de ahí su apodo de "oro" de las manzanas. Su sabor y aroma son similares a los de piña.

Piel

La piel de las manzanas de oro, primero verde y luego de oro sobre la maduración, es duro y quebradizo. Al igual que en el mango de la piel, la piel de una pieza de fruta manzana de oro es muy brillante con una apariencia casi de plástico.

Carne

La carne interior de las manzanas de oro es suave, muy jugosa y un sabor similar a una piña. Como un mango, fruto de una manzana de oro puede contener fibras resistentes que aumentan más que madura.

núcleo de madera

El foso de la Manzana de Oro de la fruta se llena con un núcleo de madera no comestible que se parece a una versión más pequeña del núcleo de un mango. En el interior del núcleo de madera de las manzanas de oro son de uno a cinco semillas planas.

jugo

La carne de una fruta manzana de oro puede ser exprimido para producir un zumo ácido. Algunas recetas se mezclan la carne con jengibre y azúcar para crear una bebida más grueso, más dulce. El jugo de fruta de manzana golden también se utiliza como un componente de los zumos de fruta de múltiples, ya que puede ser demasiado amargo para ser consumido por sí mismo.

Pectina

En un artículo de 2007 de FoodNavigator-USA.com, las manzanas de oro se destaca por sus altos niveles de pectina. La pectina se utiliza a menudo como un agente gelificante en la cocción y cocinar. La pectina en las manzanas de oro se extrae de su piel.