La manera de combinar hierbas y especias

Hierbas y especias hacen la comida. Añaden sabor, color y textura a un plato y le ayudará a mantenerse saludable. Las hierbas y especias son antibacterianos y anti-inflamatoria - contienen antioxidantes, de acuerdo con la revista Fitness. Hierbas y especias son mezclas versátil. Mezclar hierbas y especias en combinaciones clásicas para añadir sabor y el interés de sus comidas.

Instrucciones

1 Preparar una mezcla de condimentos de hierbas italianas. Mezcle partes iguales de romero, mejorana, orégano, salvia, tomillo y albahaca seca. Añadir la mezcla a tierra carnes y salchichas antes de cocinar.

2 Mezclar un poco de hierbas de Provenza: Ate una hoja de laurel y una cucharada de semillas de hinojo, lavanda, ajedrea, romero, tomillo y albahaca en un pequeño cuadrado de gasa. Añadir el sobre hierbas de Provenza a las sopas y salsas de sabor francés. Retirar antes de servir.

3 Descubre Za'atar. 2 cucharadas de pan tostado. de semillas de sésamo y mezclar con 2 cdas. de tomillo fresco, finamente picado y 2 cucharadas. zumaque suelo. Añadir sal marina 1/2 de cucharadita. Espolvorear Za'atar en las carnes y verduras para añadir sabor de Oriente Medio, o mezclarlo con aceite de oliva y lo extendió en pan plano.

4 Combine partes iguales de jengibre molido, comino molido, cilantro molido, pimentón, cúrcuma, sal y pimienta de cayena para hacer una mezcla de especias de la India clásica Tandoori.

5 Mezcle 2 cucharadas. chile en polvo con 1 cda. cada una de sal, pimentón y azúcar para el condimento de fajita. Añadir 1/2 cdas. cebolla en polvo y 1/4 cdas. cada uno de ajo en polvo, pimienta de cayena y el comino.

6 Mezcle partes iguales de canela, clavo, semillas de hinojo, anís estrellado y pimienta de Szechuan utilizando el mortero. Añadir esta mezcla china 5 especias a los platos de carne y vegetales de sabor asiático.

Consejos y advertencias

• Comprar Terreno y especias en polvo en pequeñas cantidades para que no echarse a perder antes de que se utilizan. Si usted tiene un espacio en un mostrador que obtiene cuatro o más horas de sol al día, puede hacer crecer sus propias hierbas en macetas pequeñas.
• hierbas y especias secas están más concentrados que sus contrapartes frescas. Ajuste su mezcla de especias para agregar hierbas frescas o recortar en especias secas como sea necesario.