Cómo Zest una naranja

La ralladura de una naranja es la más externa de la piel, de color que contiene aceites de sabor. Cocineros por lo general quieren que el entusiasmo por la pasteles y tartas. Zesting una naranja es el mismo que cualquier otro zesting cítricos. Unas pocas vueltas cuidadosas con un rallador harán el truco.

Instrucciones

1 Coloque la naranja en un tazón de papel o cera.

2 Mantenga la fruta todavía, y mover la herramienta de rejilla lentamente hacia atrás y adelante a través de la cáscara. Despegue sólo la parte de color de la cáscara. Si se corta en la parte blanca, que ha ido demasiado lejos.

3 Cortar todo el naranja hasta que toda la piel se elimina. La médula acabado debe ser del mismo color en ambas caras.

Consejos y advertencias

• Una naranja grande debe producir 2 cdas. de ralladura. Un limón producirá 1 cda.
• Si hay rallador está disponible, utilizar un cuchillo pelador o desenrollar.