Acerca de Tilapia Filetes

Es fácil de encontrar y por lo general menos costoso que otros peces preciado como el salmón, la tilapia es disponible todo el año en los supermercados y donde se venden los peces. Pero antes de comprar unos filetes, comprobar la información a continuación para ver cómo se ajusta a sus necesidades dietéticas.

Significado

Originalmente nativa de Israel, la tilapia es un pez fuerte, resistente conocido por sus capacidades de reproducción increíbles. De hecho, los estanques de tilapia en los Estados Unidos están muy regulados, ya que han sido conocidos para invadir otras zonas de pesca y tomar el control con sus números rápidamente crecientes. filetes de tilapia son tener un sabor muy suave y versátil en preparación. Vea la sección Recursos para algunas ideas de recetas.

tipos

Aunque hay más de 100 tipos diferentes de tilapia, sólo dos se comen con mayor frecuencia: el rojo y el negro de tilapia. Hay dos maneras de que la tilapia se puede levantar: en las granjas de peces (especialmente en las Américas) y capturados en la naturaleza (tanto en agua dulce y salada), aunque este último es más difícil de encontrar en las tiendas. En las granjas que se dan generalmente gránulos ricos en proteínas.

consideraciones

Criado en granjas de tilapia del Norte, América Central o del Sur suele ser bastante seguro, pero debe evitar los importados de China y Taiwán como las normas sanitarias de sus países no están a la altura y la contaminación es un problema constante. En la compra de tilapia (que puede también puede ser etiquetado como la perca del Nilo), busque los filetes con carne firme. Cuidado con aquellos que tienen un fuerte olor a "pescado". Preguntar dónde están los filetes y cómo fueron criados (cultivados o silvestres capturados). Colocar sobre una placa de hielo y mantener en la parte inferior de la nevera hasta que se cocina ese día. También mantendrá hasta dos semanas en el congelador si lo envuelve firmemente en plástico y mantenerlo en la parte posterior (el lugar más frío).

Advertencia

Se adhieren a comer tilapia dos veces al mes como máximo. Se ha descubierto recientemente que la tilapia de piscifactoría tiene una relación no deseada de ácidos grasos omega 3 bajos y alta grasos omega 6 acids.This combinación provoca la inflamación interna, que puede tomar un peaje en su salud en general, pero especialmente si usted sufre de asma y Enfermedades autoinmunes.

beneficios

Cuando se come con moderación, la tilapia es una excelente fuente de proteínas, baja en calorías y por lo general bajos en mercurio a diferencia de otros peces. También es una buena fuente de minerales y vitaminas, tales como el fósforo, niacina, selenio y vitamina B12