¿Cómo tratar una piedra de pizza?

piedras de pizza son interesantes porque, como todos los de gres, que absorbe algunos de los aceites y sabores de los alimentos cocinados en ellos. Del mismo modo, las piedras absorben sabores de productos de limpieza y jabones, por lo que se debe tener cuidado para evitarlos. Si bien frágil en el sentido de que pueden romperse en caso de caída, que son duraderos, ya que pueden ser congelados, cocidos y refrigerados. La mayoría de las piedras de la pizza están hechos de arcilla sin plomo.

Instrucciones

1 Limpiar su pizza a la piedra con agua caliente. Jabones y productos de limpieza pueden dar sabor a la piedra y los alimentos que cocinar en él. Es común que se decoloran con el tiempo, por lo que también se puede utilizar una pasta de bicarbonato de sodio periódicamente para la limpieza profunda. Cuando se utiliza la pasta de bicarbonato de sodio, aplicar una pequeña cantidad en un paño suave o una esponja y frotar suavemente con un movimiento circular y enjuagar bien con agua caliente. Deje que su piedra de enfriar a temperatura ambiente antes de lavar.

2 Temporada de la piedra mediante la aplicación de una capa fina de aceite en aerosol para cocinar a la superficie interior antes de los primeros usos. Las piedras se hacen generalmente de barro sin plomo, por lo que absorberán gran parte del petróleo y los sabores mejorarán los alimentos que cocina para la vida de la piedra.

3 Cocine los alimentos en su piedra de la pizza de acuerdo con la temperatura de la receta. Ocasionalmente, puede ser necesario añadir a la duración de la cocción de algunos recetas de repostería cuando se utiliza una piedra de un minuto o dos. Evitar asar alimentos en la piedra y exponerlo a temperaturas extremas. Distribuir alimentos de manera uniforme y evitar los alimentos se peguen unas a.