Lo Especias Cómo se pone en albóndigas?

April 13

Lo Especias Cómo se pone en albóndigas?


Ya sea que se sirven en la parte superior de espaguetis o en una fuente de servir con salsa y palillos de dientes, albóndigas son una adición fácil y deliciosa para una comida o una fiesta. Albóndigas se encuentran en los platos de todo el mundo, cada uno con su propio sabor distinto. Mientras que las albóndigas de carne de vacuno en su mayoría consisten en ovillo suelo, pavo, pollo, cerdo o sustituto de la carne, su sabor proviene de las especias mezcladas dentro de la albóndiga.

Sal y pimienta

Sal y pimienta pueden parecer obvias opciones para las especias de albóndigas, pero sin embargo son esenciales para la creación de una albóndiga sabrosa. Para la sal, la sal de mesa se puede utilizar, pero la sal sazonada, alternativamente, se puede añadir para lograr un sabor zestier. Para la pimienta, pimienta negro se debe utilizar para equilibrar el sabor salado y para añadir un ligero impulso a las albóndigas. Para una albóndiga picante, pimienta de cayena utilizar.

Especias dulces

Albóndigas no siempre tienen que ser sabrosa; en muchos platos que son en realidad más dulce, especialmente cuando se hace con carne molida de cordero. Para crear un sabor dulce robusta, especias como el todo-especias, clavo, nuez moscada y el azúcar moreno se pueden utilizar. Estos también se pueden combinar con las especias saladas para una albóndiga degustación más audaz y más vibrante.

Especias verdes

Muchas albóndigas, sobre todo en platos italianos, tienen especias verdes mezclados con ellos. Estos pueden incluir la albahaca o el orégano para las albóndigas italianas o del Mediterráneo, y el cilantro o perejil para las albóndigas de estilo asiático. especias verdes ayudan a crear un sabor más fresco de las albóndigas y añadir a la complejidad de sabor.

Otros ingredientes

Además de la sal, pimienta, especias dulces y especias verdes, albóndigas pueden ser aromatizados con un número de otros ingredientes. Esto incluye cebolla picada - blanco, amarillo, verde cebolla Vidalia o - y ajo para darle sabor extra. Pan rallado, huevo y, a veces, incluso la crema se utilizan para ayudar a sostener la albóndiga juntos y proporcionar la densidad. Después de combinar los ingredientes al gusto, las albóndigas se pueden colocar en una olla de cocción lenta o en una olla profunda para cocer a fuego lento en un caldo o salsa de su elección.


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