Las verduras congeladas vs. Fresco

Cuando se trata de frente fresco congelado, frescas, verduras cultivadas localmente son los mejores. Sin embargo, congelada es una gran alternativa para los frescos no es una opción. Conocer algunos hechos sobre las verduras le ayudará a tomar las mejores decisiones y empezar a cosechar los beneficios de una alimentación saludable.

Valor nutricional

, vegetales frescos comprados en la tienda no siempre tienen un valor nutricional más alto que las verduras congeladas. A menudo son recogidos antes de que estén maduros, para que puedan madurar durante el envío y mientras que en la tienda. Por otro lado, las verduras congeladas se congelan cuando están en su punto óptimo de madurez y contenido nutricional. Sin embargo, sus propios vegetales cultivados no tienen que ser recogido antes de que estén maduro porque no necesitan ser enviados largas distancias.

Duracion

Las verduras congeladas son un claro ganador cuando se trata de su vida útil. No eliminar las verduras en el menú sólo porque es posible que no sea capaz de prepararlos poco después de comprarlos. En ese caso, optar por congelado, pero comerlos por la fecha en el paquete antes de que pierdan parte de su valor nutricional.

Preparación

Las verduras frescas se comen crudos producirá el mayor contenido nutricional. Sin embargo, en la preparación de verduras frescas o congeladas, cocinar al vapor por la luz frente a ebullición durante largos periodos de tiempo para mantener la disminución del valor nutritivo.

Precio

Si bien la percepción puede ser que las verduras frescas son más caros que congelado, que sólo es cierto en algunos casos. Para algunas verduras, las frutas congeladas son menos costosos que los frescos. Para obtener verduras frescas al precio más bajo posible, comprar verduras cultivadas localmente en temporada.