Coco método de fermentación de aceite

El aceite de coco se deriva de carne de coco y se utiliza en la piel y el cuidado del cabello productos, así como en los alimentos. El aceite en sí también se puede obtener en una variedad de formas, incluyendo aceite virgen de coco, aceite de coco refinado, aceite de coco hidrogenado y el aceite de coco orgánico. La fermentación se separa el agua de coco del aceite.

Copra

La copra es el término para la carne de un coco, una vez que se ha secado. De coco se puede secar en el sol, en un horno, el uso de productos químicos o fumada para producir la copra. De esta forma, la copra no es apta para el consumo, pero es la base utilizada para el proceso de fermentación.

Separación

Fermentar, copra hay que apretar y luego se combinan con el agua de coco en un recipiente. Después de un día a temperatura ambiente el agua se hunden hasta el fondo, el aceite se quedará en el medio y las proteínas flotará en la parte superior. El aceite está entonces listo para ser refinado.

Molienda húmeda

carne de coco puede ser fermentada sin crear la primera copra, pero sólo si es molido en húmedo. Esto significa que la carne de coco no se calienta, pero se drena de la leche mediante el uso de presión. La leche resultante puede ser fermentada tal como copra y entonces el aceite se puede refinar.