Cómo comparar la huella de carbono de diferentes productos alimenticios

September 25

Cómo comparar la huella de carbono de diferentes productos alimenticios


La comida forma en que se transporta y se contribuye a las emisiones de dióxido de carbono, que se suman al cambio climático global se envasa. Se puede calcular la huella de carbono, o la cantidad de dióxido de carbono resultante de sus opciones de alimentos. Incluso la comida en sí contribuye a la huella de carbono.

La elección de alimentos como factor de Huellas de Carbono

Coma menos carne roja o menos productos lácteos si desea reducir su huella de carbono de los alimentos. los investigadores de Carnegie Mellon determinaron recientemente que renunciar a la carne roja y productos lácteos para un solo día a la semana se traduciría en un ahorro de carbono equivalente a conducir 1.000 millas.

La huella de carbono de la carne es muy alto en comparación con otros alimentos, con una hamburguesa que cuesta entre siete y 14 libras de dióxido de carbono, una libra de cordero cuesta alrededor de 16 libras y una libra de carne que cuesta alrededor de 15 libras. Compare esto con una libra de salmón salvaje en 0,06 libras de dióxido de carbono o una libra de papas a 0.40 libras de carbono.

Transporte y Embalaje como factor de Huella de Carbono

Comer cultivados localmente y criado alimentos siempre que sea posible. Comprar frutas y verduras de temporada para evitar el transporte de alimentos desde muy lejos. Los recorridos media de alimentos distancia en los Estados Unidos es de entre 4.000 y 5.000 millas.

Carbon Footprint Calculator

Utilizar las calculadoras de la huella de carbono de alimentos, como la que se encuentra en foodcarbon.co.uk para medir su propia huella de carbono.


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