Cocinar el tocino en un horno de convección

Nada es mejor que el olor de la cocina el tocino en la mañana. Si estás acostumbrado a freír el tocino y la limpieza desordenado salpique, que dará la bienvenida a la idea de hornear su tocino. Mediante el uso de su horno de convección, se puede esperar poco de desorden, sin bacon arrugado y piezas cocidas uniformemente.

hornos de convección

Los hornos de convección crean una temperatura constante que es empujado hacia fuera a través de los ventiladores internos de la parte posterior. En lugar de un rack de recibir la peor parte del calor, todos los bastidores están sometidos a la misma cantidad. Se acabaron los problemas de los alimentos que se cocinan más debajo. Debido a este atributo, los alimentos se cocinan en un tiempo más corto y a una temperatura inferior. En términos generales, tendrá que configurar el horno durante 350 grados para cocinar tocino.

Tocino

El tocino es la carne grasa tomada de los lados de un cerdo, la espalda o el vientre. No todos tocino es el mismo. El vientre produce cortes más grasos, mientras que la espalda y el lomo tienen más carne. ¿Qué elegir se basa en preferencias personales. Mucha gente ama su tocino tener vetas de grasa para obtener más sabor. A otros les encanta la carne con un ligero sabor a grasa. los productores de tocino emplean dos métodos para hacer el tocino: curado en seco y de salmuera. Curado en seco producirá un tocino sabor ahumado. Encurtido sujetos el tocino a un lavado que se deja durante un número de días. el sabor del tocino barato se ve comprometida por la falta de tiempo en el proceso de curado húmedo. Si va a comer el tocino por sí mismo, lo mejor es coger una buena marca.

cocinar el tocino

Alinear una bandeja de horno con papel de hornear. Coloque el tocino en filas sin que ninguno de los bordes de contacto entre sí. Para evitar arrugar, cortar pequeños cortes a través de la grasa. El pop en el horno durante unos 15 minutos o hasta que esté cocido a su gusto. Para una adición sabrosa, añadir el azúcar morena a la parte superior del tocino antes de que se cocina. A medida que se desprenda la grasa, los azúcares empiezan a caramelizar. El resultado es una especie de tocino dulces. Cuanto más grueso es el corte de tocino, más el tiempo que va a tomar para cocinar, así que cerca del horno durante la cocción para mantener un ojo sobre él.