¿Cómo puedo hacer carne seca Uso de la carne picada?

Cecina se seca la carne que ha sido sazonado, sin grasa y se secó con calor bajo. Los seres humanos han estado haciendo cecina de una forma u otra desde hace miles de años. En los tiempos modernos, carne seca se ha convertido en una de las formas más populares de carne seca que se consumen. Sin embargo, hacer carne seca con carne de músculo entero puede ser bastante caro. La sustitución de toda la carne de músculo de carne molida es un proceso sencillo que ahorra un poco de dinero en efectivo sin dejar de hacer un delicioso aperitivo.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 150 grados F.

2 Combine la sal, la pimienta, el chile en polvo, el ajo en polvo, cebolla y el poder de jengibre en un tazón grande para mezclar y mezclar bien. Añadir la carne picada a las mezclas de especias y combinar la mezcla de especias con la carne picada.

3 Colocar un tercio de la mezcla de carne con especias en el procesador de alimentos y el pulso durante 30 segundos. Coloque la parte que se ejecutó a través del procesador de alimentos a un lado en una hoja de papel encerado. Repita este proceso de nuevo con las otras dos terceras partes de la mezcla de carne picada con especias. Este muele la carne en trozos más finos y asegura que las especias se mezclan a fondo con la carne. Una vez terminado usted debe tener tres porciones iguales de ternera con especias procesado.

4 Coloque una hoja de papel encerado sobre la parte superior de cada una de las tres porciones de carne de res molida con especias. Utilice el rodillo para extender la mezcla entre las hojas de papel encerado en una forma rectangular delgada. Haga esto con todas las tres porciones de carne de res molida.

5 Retire la hoja superior de papel encerado en una de las porciones de carne de res y la vuelta sobre una rejilla de enfriamiento de la galleta. Retire la hoja superior de papel encerado. Repita este proceso con los otros dos porciones de carne de res molida.

6 Coloque las hojas de enfriamiento de galletas en el horno precalentado. Levantar la mitad del camino puerta del horno abierta y hornear durante tres casa. Después de tres horas de tiempo de horneado, gire la sartén una vez y dejar que la mezcla para cocer al horno durante otras tres horas.

7 Retire la carne seca del horno y cortar en tiras finas. Dejar que las tiras se enfríen antes de comer.

Consejos y advertencias

• Esta receta se puede hacer alternativamente con carne de pavo molida.