Tipos de panes judías

Existen muchos tipos de panes judías han convertido en muy popular en Europa y Estados Unidos, incluyendo el bagel y el dulce, pan jalá eggy. Algunos tipos de panes judíos tradicionalmente se asocian con las vacaciones específicas; otros durante mucho tiempo han sido consumidos durante todo el año. Los estadounidenses ahora pueden encontrar la mayoría de estos productos de pan en los supermercados, así como en las panaderías locales.

jalá

Jalá, también a veces escrito "hallah," es un pan trenzado que tradicionalmente se comen en las fiestas judías. El pan sigue siendo muy popular en Europa y los Estados Unidos. Jalá masa típicamente contiene huevos y miel. Panaderos dividir la masa en tres cuerdas y lazos en un pan. El pan obtiene su color de oro a partir de una mezcla de huevo o mantequilla de cepillado sobre ella antes o inmediatamente después de la cocción.

matzoh

Matzoh, también a veces escrito o matzá matzá, es un pan sin levadura durante la Pascua sirve como sustituto de pan con levadura. Este pan finas y crujientes, tradicionalmente, sólo contiene harina blanca y agua. Matzoh se asemeja mucho a los panes sin levadura, hechas en el sudeste asiático, como los panes chapati indio y roti.

Bialy

A Bialy es un rollo desayuno levadura masticable similar a la rosquilla, pero con un centro hundido en lugar de un agujero. Panaderos suelen cepillarse el Bialy con copos de cebolla antes de hornear. La palabra "Bialy" viene de la palabra yiddish "Bialystoker", es decir uno que vive en Bialystok, una ciudad en Polonia. El Bialy se hizo popular en los Estados Unidos a finales de los siglos 19 y 20, cuando inmigrantes judíos rusos comenzaron a comercializar los rollos.

Rosquilla

Un bagel es un rollo de levadura masticable al horno en la forma de un donut. Panaderos tradicionalmente hervir la masa de bagel brevemente antes de la cocción, dando el pan duro de su corteza, de oro. Muchos periodistas y escritores han estudiado los orígenes y la historia de la rosquilla. En 2008, un libro entero dedicado a este tema apareció: María Balinska de "The Bagel: La sorprendente historia de un modesto pan." leyenda común dice que el bagel fue inventado en Polonia en el siglo 16 o 17. El panecillo se hizo popular en los Estados Unidos a principios del siglo 20, cuando inmigrantes judíos europeos introdujeron el producto. panecillos congelados aparecieron en las tiendas de comestibles en la década de 1960, aunque muchas personas afirman que estos productos tienen poca semejanza con panecillos recién horneados.