Cómo hervir un pollo entero para triturar

July 9

Cómo hervir un pollo entero para triturar


pollo precocinado ahorra tiempo en aplicaciones que requieren de trituración, tales como sopas, ensaladas y sándwiches. Cepa, reducir y temporada del líquido de cocción para el caldo, si se desea. Mantenga cocida y triturada de pollo de tres a cuatro días en un refrigerador cuya temperatura de 40 grados Fahrenheit o menos, o en el congelador de tres a cuatro meses, para obtener resultados ideales.

Instrucciones

1 Añadir el pollo a una olla y cubrir con agua.

2 Añadir 1 cucharada. de sal kosher por cada galón de agua utilizada. Llevar a ebullición.

3 Rozar la superficie del agua, según sea necesario con una cuchara para eliminar cualquier subproducto proteína liberada durante la ebullición.

4 Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 60 a 75 minutos o hasta que el pollo tiene una temperatura interna mínima de 165 grados Fahrenheit.

5 Retire el pollo, desechar la piel y enjuague. Separar y triturar la carne, según sea necesario.


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