Cubiertas de chocolate Consejos fresa

May 14

Cubiertas de chocolate Consejos fresa


Crear el ambiente para una noche romántica en casa con velas, música de fondo y, por supuesto, fresas cubiertas de chocolate. Esta delicia decadente se ofrece habitualmente para ocasiones románticas especiales como el Día de San Valentín. La compra de fresas cubiertas de chocolate de una tienda gourmet o incluso la tienda de comestibles puede llegar a ser muy caro, sin embargo, dependiendo de la cantidad de compra. Ahorrar dinero mediante la compra de las fresas y el chocolate separado y sumergiendo a sí mismo, siguiendo unos sencillos consejos.

Fresas

Las fresas deben ser carnosas y de color rojo brillante, con frescos de aspecto tallos. Oler las fresas; las más fragantes sabor más dulce. Evitar arrugado, dorar los tallos y las fresas con una punta verde o blanco en la parte inferior. Esas fresas que no son lo suficientemente maduros y no sabe tan dulce. Las fresas deben ser de tamaño mediano, lo suficientemente pequeño como para disfrutar de ella en un par de picaduras.

Chocolate

El chocolate negro, ya sea semi-dulce o agridulce, muy bien contrasta con la dulzura de las fresas y el color rojo intenso, pero si lo prefiere, puede utilizar el chocolate con leche o chocolate blanco. Si está utilizando barras de chocolate, cortarlos en trozos pequeños con un cuchillo para la fusión. O simplemente este paso con trocitos de chocolate. Añadir una cucharada de manteca para el chocolate a ella delgado y que sea brillante. También puede agregar leche para que tenga más cremosa de chocolate.

Derritiendo

Puede derretir el chocolate a baño María en el horno o en el microondas. En una caldera doble, derretir el chocolate lentamente en la sección superior sobre el agua hirviendo, pero no en la sección inferior. Añadir la crema para una textura más suave y sabor, si lo prefiere. O derretir el chocolate en marcha de 50 por ciento en el microondas en incrementos de 30 segundos. Se agita el chocolate a fondo entre cada incremento. No permita que entre agua en el chocolate ya que hará que el chocolate de fusión para aprovechar y macizo.

Inmersión

El chocolate no se pegue a las fresas a menos que acaricíeles completamente seca primero. Mantenga las fresas por el tallo para sumergirlos. Aún mejor, insertar un palillo de dientes en el vástago para ayudar a mantener la fresa de caer en el chocolate. Sumergir los dos tercios inferiores de cada fresa en el chocolate. Dejando la parte superior de la muestra la fresa hace que se vea más atractivo. Agitar la fresa ligeramente a medida que lo retire del chocolate para ayudar a distribuir el chocolate sobre las partes que no fueron cubiertos adecuadamente. de doble inmersión para hacer el recubrimiento extra grueso.

Ajuste del chocolate

Coloque las fresas recién mojado en papel pergamino o papel encerado en una bandeja de hornear para que el chocolate, como el chocolate no se adherirá a cualquier tipo de papel. Después de sumergir todas las fresas, se puede colocar la bandeja para hornear en el refrigerador para el endurecimiento rápido. Evitar colocar en el congelador porque la fresa también se congelará, por lo que es difícil de morder. Servir las fresas a temperatura ambiente para el mejor sabor. Las fresas cubiertas de chocolate se deben consumir en un día.


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