Cómo prepararse para el prensado
Hay varias maneras de jugo de frutas y verduras. El método más antiguo es por el método de goteo donde la fruta se coloca en una bolsa de tejido abierto y las gotas de jugo en un recipiente de abajo. exprimidores de vapor también están disponibles que proporcionan calor a la fruta para extraer el jugo. exprimidores modernos utilizan múltiples palas pequeñas para pulverizar toda la fruta o verdura, extrayendo de este modo hasta la última gota de jugo posible. No importa el método que utilice, la fruta o verdura necesita preparación antes del prensado.
Instrucciones
1 Lavar las frutas o verduras que planea jugo. Si es necesario, utilice un cepillo para eliminar los residuos pesados de los alimentos como las zanahorias.
2 Corte las manchas magulladas o podridos en los frutos. Esto puede afectar el sabor y la claridad del jugo.
3 Pelar las frutas o verduras, si se desea. Muchos nutrientes beneficiosos se encuentran en el pelado, o la piel, por lo que se toman en consideración.
4 Cortar las frutas o verduras en tamaños que se ajustan a su método de extracción de jugo. Por ejemplo, para un exprimidor eléctrico, cortar rodajas para adaptarse a la sesión de alimentación de la máquina.
5 Colocar la fruta o las verduras en una olla grande de acero inoxidable y cocine a fuego medio-bajo hasta que estén blandos si está utilizando el método de vapor o bolsa para extraer el jugo.
Consejos y advertencias
- El uso de una olla de aluminio puede decolorar las frutas y verduras.