Vs. leche fresca En polvo

May 9

Vs. leche fresca En polvo


La leche en polvo es una alternativa a la leche fresca. Se puede utilizar para beber, cocinar o para añadir nutrientes a diversos tipos de recetas. Hay varias consideraciones a tener en cuenta a la hora de decidir entre la leche fresca y en polvo.

tipos

La leche fresca se suele adquirirse después de que ha sido pasteurizada y homogeneizada, y está disponible en versiones conjunto, la reducción de grasa y sin grasa. La leche en polvo es la leche no grasa con el agua eliminada, y se reconstituye mediante la mezcla con agua.

Nutrición

La leche fresca y leche en polvo son comparables en valor nutricional. La leche fresca puede contener grasa y colesterol, y leche en polvo no lo hace. Ambos tipos de leche contienen las mismas cantidades de proteína, calcio y vitamina D.

Gusto

La mayoría de las personas prefieren el sabor de la leche fresca a la leche en polvo. La leche en polvo se enfrió en el refrigerador durante la noche un sabor similar a la leche descremada fresca. Añadir la leche evaporada o leche entera a leche en polvo reconstituida para mejorar el sabor.

Costo

costes de leche en polvo de menos de leche fresca. Mientras que los precios de leche fresca fluctúan, el costo de la leche en polvo permanece relativamente sin cambios.

Almacenamiento

La leche fresca se debe almacenar en la nevera y utilizar dentro de una a dos semanas. leche en polvo, sin embargo, se puede almacenar durante un máximo de un año, y también ocupa menos volumen. Una vez que se mezcla con agua, la leche reconstituida debe ser refrigerado y se utiliza dentro de una semana.


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