Maneras de preparar salmón fresco

Cuenta con salmón fresco proteínas de alta calidad que tiene muchos beneficios para la salud. El salmón fresco proporciona ácidos grasos omega-3, vitamina E y minerales que previenen las enfermedades del corazón. Los nutrientes en el salmón también promueven la salud de la piel y las articulaciones. El salmón fresco también es baja en calorías y grasa saturada. Hornear, asar a la parrilla, la caza furtiva y la cocción lenta son todas las formas saludables de preparar el salmón fresco.

Hornear

Para hornear salmón fresco, precalentar el horno a 250 grados Fahrenheit. Sazone el salmón y dejar reposar a temperatura ambiente durante 20 minutos. Coloque los filetes de salmón en una bandeja para hornear y cocer en el horno durante 30 minutos. Prueba el punto de cocción con un cuchillo afilado. Si se puede poner y quitar fácilmente el cuchillo, el salmón se hace. Retire la bandeja para hornear. Arriba el salmón con hierbas o especias como el cebollín, menta o perejil.

Parrilla

A la parrilla salmón fresco, precalentar una parrilla de gas a medio-alto, alrededor de 300 y 325 grados Fahrenheit. Engrase ligeramente la rejilla de la parrilla. Sazone el pescado con especias como el jugo de limón, eneldo, sal y pimienta. Coloque el salmón en el estante y cocinar el salmón hasta que es opaco, aproximadamente 8 a 10 minutos, dándoles vuelta una vez durante la cocción. Cuando el salmón es firme con un poco de dar, es medio raro, que es el punto de cocción recomendado para el salmón.

Escalfar

Escalfar salmón fresco a fuego lento los filetes de salmón en un líquido caza furtiva. Crear un líquido mediante la combinación de la caza furtiva 1/4 taza de vino blanco seco, caldo de pollo 1/2 taza, 2 ramitas de eneldo fresco y unas rebanadas delgadas de cebolla amarilla. Añadir el líquido de la caza furtiva a una sartén. Llevar la mezcla a fuego lento a fuego medio. Coloque los filetes de salmón en la cacerola, la piel hacia abajo. Tape la olla y cocine por 5 minutos o hasta que el salmón se cocina a su gusto. Retire el salmón del líquido de la caza furtiva y servir.

Cocción lenta

Utilice una olla de cocción lenta para cocinar salmón fresco sin necesidad de utilizar una estufa, horno o parrilla. Coloque un pedazo de papel para cada filete de salmón fresco y poner el salmón en el centro de la lámina. Espolvorear los condimentos sobre el salmón. Doblar papel de una y doble los lados de la lámina para crear un paquete. Poner los paquetes en el fondo de una olla olla de barro o lento. Tapar la olla de barro y cocinar el salmón en alto durante 1,5 a 2 horas o en bajo de 4 a 4,5 horas. Probar los filetes de salmón punto de cocción. Quitar los paquetes cuando los copos de salmón fácilmente con un tenedor.