Cómo hacer casera panqueques de arándanos

Nadie puede resistirse a sus deliciosos panqueques de arándanos caseros! En lugar de salir a la cena de barrio próximo fin de semana, quedarse en casa y hacer que su familia un delicioso desayuno utilizando estos sencillos pasos. Usted verá que no se necesita mucho para avivar estos panqueques y los resultados son bien vale la pena.

Instrucciones

1 Mezclar la harina, el azúcar, el bicarbonato y el polvo de hornear en un tazón de mezcla.

2 Añadir la mantequilla, el huevo y la leche en un tazón pequeño y mezcle bien. Compruebe que la mantequilla se haya enfriado antes de añadirla; de lo contrario, puede empezar a cocinar el huevo.

3 Mezclar los ingredientes húmedos con los ingredientes secos y mezcle suavemente. Asegúrese de no sobre mezclar los ingredientes, unos bultos están bien. Con cuidado, doblar los arándanos en la masa.

4 Calentar una sartén ligeramente engrasada a fuego medio durante unos 3 minutos. Use una taza de medir para sacar ¼ de taza de la mezcla del bol y verter en el molde. Dependiendo del tamaño de la sartén es posible que pueda cocinero 2 o 3 panqueques al mismo tiempo.

5 Cocinar la tortilla en este lado hasta que vea que se formen burbujas en la masa. Darle la vuelta con una espátula fina y cocer el otro lado hasta que se dore. Usted tendrá que comprobar con frecuencia para asegurarse de que no se cocine demasiado.

6 Continuar con el resto de la masa. Servir con mantequilla y jarabe y disfrutar de sus deliciosos panqueques de arándanos.

Consejos y advertencias

• Lavar y secar los arándanos antes de usar y desechar el que estén dañadas.
• También puede utilizar los arándanos congelados frescos si no están disponibles. Antes de añadirlos a la masa lugar en un pequeño colador, enjuague hasta que el agua salga clara y dejar secar completamente.
• Cuanto más se agrega la leche, las más gruesas y mullidas tortitas será.