Forma de guardar carne seca hecha en casa

El producto carne seca conocida como carne seca es rico en proteínas y un aperitivo favorito de los entusiastas al aire libre, ya que no requiere refrigeración. cecina casera es generalmente bueno durante unas dos semanas cuando se almacena a temperatura ambiente en un recipiente sellado. Almacenar en el refrigerador o congelador puede extender su vida útil.

En la despensa

carne seca tendrá una duración de dos semanas a dos meses si se almacena en una despensa fresco y oscuro. La carne seca conserva su textura y sabor mejor cuando se almacenan en bolsas selladas al vacío de calidad alimentaria, que impiden que la carne se oxiden y se vuelvan a moho. frascos de vidrio herméticos, botes metálicos o bolsas de plástico con cierre también mantienen desigual libre de humedad. Almacenar los envases de carne seca fuera de la luz solar directa, preferiblemente en un armario, y lejos del calor de la estufa u otros aparatos de cocina para evitar que se echen a perder. carne seca que ha ido mal olor desagradable será; convertido en un color más oscuro y más duro en la textura; o tienen moho visible.

En el refrigerador

A pesar de que no requiere refrigeración, carne seca puede durar hasta seis meses en el refrigerador a una temperatura de 40 grados Fahrenheit o menos, según el Servicio de Extensión de la Universidad Estatal de Oregón. Cuando se almacena en el congelador, cecina casera puede durar tanto como un año a 0 F o menos.