Cómo utilizar un Chemex

Una cafetera Chemex es una jarra de vidrio resistente al calor en forma de reloj de arena con un collar de madera que sirve como un mango. Los filtros se colocan en la parte superior del reloj de arena y llena de café. El agua caliente se vierte sobre el café para hacer una cerveza con bajo contenido de ácido, no un sabor amargo y no tiene ningún sedimento. El Chemex fue designado uno de los 100 productos diseñados superiores de la era moderna, otorgado por el Instituto de Tecnología de Illinois.

Instrucciones

1 Poner una olla de agua a hervir. Utilice 5 Oz. agua hace aproximadamente 1 taza de café. Retire la olla del calor.

2

Ensanchar un filtro de café. Póngalo en el cono de la jarra con la parte gruesa hacia el tubo de salida.

3 Poner 1 cucharada redondeada. café molido por 5 oz agua en el filtro. Añadir más café para una cerveza más fuerte. Vierta agua caliente cerca de 1/4 taza sobre el mismo terreno. Dejar que el agua y los terrenos se sientan durante 1 minuto.

4 Terminar de verter el agua caliente en, teniendo cuidado de no dejar que el nivel del agua en el cono sea demasiado alta. Como los desagües de cono, añadir más agua. Retire y deseche el filtro.
Siga las mismas instrucciones para hacer té, sustituyendo 1 cucharadita. té a granel para cada taza de agua.

Consejos y advertencias

• Utilice sólo el café regular o automático de molienda en un Chemex.Coffee se pueden almacenar, cubierto, en el refrigerador durante varios días sin perder su sabor.