¿Cómo hacer Scrollwork con glaseado

June 14

¿Cómo hacer Scrollwork con glaseado


Un éxito decorador de la torta tiene la posibilidad de añadir detalles intrincados de los pasteles que están decoradas. La capacidad de los bordes de tubería hermosas y fronteras, así como flores y otras decoraciones detalladas en una torta puede conducir a un trabajo estable y un negocio lucrativo. Otro truco que realmente pueden apartado como un decorador aparte es la posibilidad de añadir volutas a los lados y la parte superior de las tortas. Autora de libros de Rose Levy Beranbaum, en su libro de 1988 "La biblia de la torta", señala que "volutas presta una calidad encantadoramente antiguos a los lados de un pastel." Adición de pergaminos para un pastel se puede hacer con herramientas de decoración de tortas común.

Instrucciones

1 Heladas las capas de pastel, según se desee, con glaseado de crema de mantequilla, formación de hielo real u otro tipo de crema de vainilla. Como alternativa, se cubre en pasta de azúcar rodada, el recorte de distancia y el exceso de pasta de azúcar a partir de los bordes inferiores de la torta con un cuchillo o tijeras de cocina.

2 Llenar una manga pastelera con la decoración de la formación de hielo. Coloque una pequeña punta redonda decoración hasta el final de la manga pastelera. Rodar por la bolsa ligeramente para eliminar el exceso de aire en la manga pastelera. Utilice el mismo color que la formación de hielo de la torta está cubierta en o, para un efecto más dramático, utilizar una formación de hielo oscuro, como el marrón (chocolate) o negro (colorante alimentario) para crear sus pergaminos.

3 Utilice una plantilla o tiene una imagen fija junto a referirse al momento de elaborar sus diseños de desplazamiento del pastel.

4 Coloque el pastel en un círculo torta de cartón - o un rectángulo o cuadrado, dependiendo de la forma de la torta - y la puso sobre una mesa giratoria de decoración de pasteles.

5 Hacer diferentes diseños de desplazamiento, tales como: vieiras, que es una serie de medias lunas conectados entre sí; cornelli de encaje, que es una línea ondulada que va y viene sin tener que tocar en sí; guirnaldas, con la letra "C" curvados hacia adentro en ambos extremos; anzuelos y puntos. Pipe estas desplazamiento diseñado en la capa superior y los lados de la torta.


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